☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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2009.8.25いつものお弁当

e0175443_15511647.jpg*鶏肉のごま焼き
*ピーマンのぽんおかか
*紅生姜入り卵焼き
*えのきとエリンギのバター醤油炒め
*かぼちゃとグランベリーの赤ワイン煮
*ひじきご飯の梅しそのせ
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# by kotokoto-sunny | 2009-08-26 15:54 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2009.8.18.20 いつものお弁当

e0175443_12142098.jpg*トマト煮込みハンバーグ
*じゃこ入り卵焼き 
*ウインナー
*コールスローサラダ ミニトマト 
*昆布ご飯 クコの実入り

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*オムライス (がんばれ金管バンド合同練習編♪)
*白身フライ
*ウインナー
*焼きピーマン ミニトマト
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*お友達から頂いた秋田のかぼちゃ。 
あんまり鮮やかな色なので嬉しくなってパチリ!
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# by kotokoto-sunny | 2009-08-20 12:28 | お弁当 | Trackback | Comments(3)

*キラフル甘酒ジュレ*

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*缶の甘酒で簡単に。少し生姜の絞り汁を入れるのがポイント!
夏休みも終盤。子ども達の宿題もラストスパート! いつも残るのが自由研究・・・
毎年早めに早めにと思うんだけど、私も苦手だったなぁ研究は・・・
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# by kotokoto-sunny | 2009-08-19 00:35 | お家おやつ | Trackback | Comments(0)

2009 夏 自然に帰る

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*お盆の二日間、実家に帰り、滋賀県の別荘?!に遊びに行く。ここは自然がいっぱい!
弟家族と両親、我が家合計12人で一晩を過ごし、にぎやかで楽しい。今年はいつも行く近所の川の水が多く、家の裏の小川で魚を追いかけ、翌日は琵琶湖で海水浴ならぬ湖水浴。デジカメを忘れ…しっかり目で記憶。ほんと、幸せ☆
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# by kotokoto-sunny | 2009-08-19 00:27 | お楽しみ | Trackback | Comments(0)

[グランベリー]グランベリーサンドチキン フレッシュ和風ソース

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053.gif グランベリーサンドチキン フレッシュ和風ソース053.gif
グランベリーはお肉との相性バッチリで、優しい甘酸っぱさがお肉の味を美味しくしてくれる。
お醤油ベースのソースもトマトとパプリカが入ってとってもヘルシー。
オットから久々に"うめぇ~"とお言葉を頂きました!
<材料>2人分
鶏もも肉 大1
青ねぎ 1本
グランベリー 30g
赤ワイン 大2

塩・黒粗引き胡椒 少々

トマト 1/2こ
パプリカ 黄 1/4こ

a赤ワイン(ベリーをつけたものと合わせて) 大2
 醤油 大1

付け合せ野菜 適量
 
1.グランベリーは赤ワインにつけて柔らかくしてする。
2.青ねぎは小口切り、鶏肉の皮はフォークなどで穴をあけておき、4等分にし、具がはさめるように切込みを入れておく。
3.鶏肉に塩・黒胡椒をし1と青ねぎを挟み、フライパンに皮目を下にして焼き色をつけ裏返し、ふたをして過熱しお皿に盛る。
4.トマト・パプリカはさいの目に切り、3を取り出したフライパンの肉汁の中にaと加えて少し煮つめソースにし、鶏肉にかける。
愛デアレシピコンテスト参加中♪!
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# by kotokoto-sunny | 2009-08-12 17:15 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)


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