☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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2018.7.11 いつものお弁当

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*煮込みハンバーグ…だと思う
*鶏の塩焼き
*青ネギ入りだし巻卵
*ピーマンソテー
*じゃが芋と人参のサラダ
*ミニトマト
*昆布ご飯


当選しました!
第24回 四万十川ウルトラマラソン
100kmk 部

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走るのは オットと大3息子 です。

私は応援バスに乗ります(^_^;)

第5.6.7回とオット完走
第9回 私完走

約10年ぶりに走るオット、初めて走る息子。
オット、息子と走りたかったらしいです。
ココだけの話…息子 父さんの夢を叶えてあげんといけんじゃろ…と言ってました。

決まったからには全力でサポートします!

…母 早くも完走した二人を想像したらウルウルしてきました(*^_^*)


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# by kotokoto-sunny | 2018-07-11 16:14 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2018.7.10 いつものお弁当

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*鶏チャーハン ~ 目玉焼きのせ ~
*鶏の塩焼き
*ナポリタン
*小松菜の胡麻和え
*ミニトマト



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# by kotokoto-sunny | 2018-07-10 14:52 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2018.7.9 いつものお弁当

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*いんげんの豚肉巻
*出し巻卵
*ゴーヤの炒め物
*小松菜の胡麻和え
*茄子のコチュジャン和え
*ミニトマト
*梅ゆかりご飯

*電車が不通の為、高校は休校、大学も通えず…

我が家は被害が無かったけど、水が迫ってくる怖い一夜でした。
水はすっかりひいてうちは日常に戻ったけど、近くの方が床上浸水だったらしく、
箪笥の引き出しが乾してあったり、使えないものが山のように積んでありました。

呉のお友達も大変な様子です。
1日も早く日常に戻れますように。

ニュースを見て、会社員だった頃の先輩やお友達から沢山お声をかけてもらいました。
ありがとうございます。
あたたかい言葉が元気になります。


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# by kotokoto-sunny | 2018-07-09 17:40 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

豚肉とにらのコチュ甘酒スープ♪

CJ Japanさん×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画!

ピリリと辛いコチュジャン。
辛さの中にコク深い旨味があるので
韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合います♪
アレンジ自在のコチュジャンで、旨辛レシピ
参加中です!

*bibigoコチュジャン(60g)             
*bibigoコチュジャン(200g)
送っていただきました。ありがとうございます。

朝の目覚めのスープにコチュジャンを使ってみました。
鶏がらスープに豚肉とにらを入れて火が通ったら火を止めて、
bibigoコチュジャン・トマトと甘酒を加えるだけ!
むしむしする朝は、ピリリとした具だくさんのスープでスタート!


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** 豚肉とにらのコチュ甘酒スープ **

<材料> 2~3人分

豚薄切り肉(ひと口大) 70g

にら(3cmの長さ) 1束
トマト(ざく切り) 中1こ

鶏がらスープ 400cc
(鶏がらスープの素 小2・水400cc)
糀甘酒 125cc

bibigoコチュジャン 15g

糸唐辛子 適量


<作り方>

1.鍋に鶏がらスープを沸かし豚肉を加えて色が変わったら、にらを加えさっと煮て火を止める。

2.1にbibigoコチュジャンを加えて溶かす。

3.2にトマト・糀甘酒を加えてひと混ぜしたら器に注ぎ糸唐辛子を添える!


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*ピリリとしたbibigoコチュジャンと糀甘酒の優しい自然の甘さが
朝の体にいい感じ!
よし! 今日もがんばろ!

韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ


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# by kotokoto-sunny | 2018-07-08 11:16 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

鶏肉のコチュバター♪

CJ Japanさん×レシピブログさんのモニターコラボ広告企画!

ピリリと辛いコチュジャン。
辛さの中にコク深い旨味があるので
韓国料理だけじゃなく和食や洋食にも合います♪
アレンジ自在のコチュジャンで、旨辛レシピ
参加中です!

*bibigoコチュジャン(60g)             
*bibigoコチュジャン(200g)
送っていただきました。ありがとうございます。

洋食風にバターとヨーグルトを使った炒め物。
鶏肉はバターでカリッと香ばしく焼くのがポイントです!
後はコチュジャンを使ったたれを回しかけてさっといためるだけ!
オット大絶賛!でした。

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** 鶏肉のコチュバター **

<材料> 2人分

鶏もも肉(ひと口大) 1枚(約300g)
玉ねぎ(1cmの厚さ) 1/2こ

バター 10g

aプレーンヨーグルト 30g
a bibigoコチュジャン 15g

イタリアンパセリ 適量
お好みで黒胡椒を振っても!

<作り方>

1.材料は()のように準備する。

2.aは合せておく。

3.フライパンにバターを溶かし、鶏肉の皮目を下にして中~弱火でじっくりこんがり焼き色を付け、
裏返す時に玉ねぎを加えて蒸し焼きにする。

4.3に2を加えて全体に混ざるように炒める。

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*このタレも何にでも合いそう。
こんがり焼いたバケットを添えても良いかも!

広がるコチュジャンworld♪


韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ
韓国料理から和食、洋食まで♪bibigoコチュジャンを使った旨辛レシピ


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# by kotokoto-sunny | 2018-07-07 20:42 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)


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