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☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
by kotokoto-sunny
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初! クノーテン♪

 ” 結び目 ” と言う意味のドイツパン
クノーテン
全粒粉100%で作りました。
エシレバターと三温糖たっぷり、ふんわり柔らかいパン。


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by kotokoto-sunny | 2019-07-20 08:41 | パン | Trackback | Comments(0)

2019.7.19 いつものお弁当

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*焼き鯖
*ねぎ入りだし巻
*ピーマンのおかか和え
*ズッキーニのソテー
*新生姜の佃煮
*梅ふりかけご飯



*いつものおじ様に頂いた本。
毎月20冊は本を読むと言う今年80歳になられる方。
とても若々しい歴史好きで元小学校の先生。
さらっと読みやすい本を紹介して下さる。
いつもありがとうございます!
楽しみに読みます♪

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by kotokoto-sunny | 2019-07-19 09:14 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と♪

*朝一、生地を仕込んでおじ様達と作るパンランチ。

パン以外のメニューは、おじ様達の家庭菜園で出来たお野菜をいただいたので
スープとサラダを作る。

パンの本番は8月。
地域の子ども達とわいわい作る予定です。
楽しみ楽しみ!

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by kotokoto-sunny | 2019-07-18 20:57 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

2019.7.18 いつものお弁当

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*どーんと焼肉弁当
*ゆで卵
*焼き万願寺ししとう
*ツナ人参


*少し前、娘が入ったカフェで見つけたらしく、美味しかったからと…
袋にポロンと入れてくれた。

少ないバイト代なのに…いつもありがとう。
その気持ちが嬉しいよ。

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by kotokoto-sunny | 2019-07-18 20:40 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

ハスを見に行く♪

*週末、ふらっと行ってみる。
だいぶ咲き終わりだったけど
今年も心が洗われるようなきれいな蓮が見られた。

ほんとキレイな色と形。


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*ランチは久々の四つ葉カフェ。

ぎりぎり待たずに入れた、ラッキー!
デザートもボリュームたっぷりで満腹。
ごちそうさまでした。

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by kotokoto-sunny | 2019-07-17 10:44 | お楽しみ | Trackback | Comments(0)

How are you?

*大きなひまわり見つけて!

楽しい♪

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*もう端から種が出来てる!

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by kotokoto-sunny | 2019-07-17 10:31 | お楽しみ | Trackback | Comments(0)

2019.7.17 いつものお弁当

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*目玉焼きのせ 焼きそば
*いんげんの豚肉巻

ちょっと油断したら…
白い目玉焼きになってしまった~(^_^;)


by kotokoto-sunny | 2019-07-17 10:24 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

ピリッと黄にらのせ冷ややっこ♪

*レシピブログさん×ハウス食品(株)さんのコラボ広告企画
スパイスでお料理上手

” 刺激がやみつき!辛味スパイス料理対決 ”
おすすめ辛味スパイス3種モニター

*GABANブラックペパー<ホール>
*GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール>
*ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>
*ハウスねりからし<大容量>
を送って頂きました。
いつもありがとうございます。

手軽に”ビリから”を楽しめるハウス 唐がらし族を振りかける、
夏定番の冷ややっこ!
粗く刻んであるので赤色もキレイ。
種も見た目から辛さを感じる!

”黄にら” 生でも食べられるけど、少し加熱すると甘味が増して美味しいと思うので
レンジで少し加熱→冷ましてお豆腐にのせます。


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** ピリッと黄にらのせ冷ややっこ **

<材料> 2人分

おぼろ豆腐 1パック(300g)
黄にら 2束(100g)
だし醤油 小2

ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子> 4振り
フリルレタス 適量 

<作り方>


1.黄にらは4cmの長さに切り、耐熱皿に広げて入れふんわりラップをして
700wのレンジで40~60秒加熱する。(少ししんなりするくらい)
さっと冷水につけて余熱を取る。

2.お皿にフリルレタスを敷き、おぼろ豆腐を盛り付け1をのせ
ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>を振る。

3.食べる直前にだし醤油をかける。

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*黄にらのほんのりした甘さと粗挽きの辛みが刺激的な
ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>
大きく刻んでいるのでより、目でも口でも辛さを感じる!

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by kotokoto-sunny | 2019-07-16 10:36 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

豚肉と丸なすのからし炒め♪

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*GABANブラックペパー<ホール>
*GABAN花椒(ホアジャオ)<ホール>
*ハウス 唐がらし族<バリ粗唐辛子>
*ハウスねりからし<大容量>
を送って頂きました。
いつもありがとうございます。


”大容量のねりからし” 初めて手に取りました。
たっぷり4本分!

ぶちゅーと絞って炒め物に!
炒めることでツンとした辛さが和らぎ、爽やかな程よい辛みが残るので
もりもり食べられる夏にピッタリの辛み炒めが出来ました。


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** 豚肉と丸なすのからし炒め **

<材料> 2人分
豚薄切り肉(食べやすい大きさ) 160g
丸なす(ひと口大) 大1こ

Aハウスねりからし<大容量> 15g
Aマヨネーズ 10g
A酒 15g
A醤油 5g

胡麻油 適量

<作り方> 

1.フライパンにごま油を温め、豚肉を炒めて端に寄せなすを
加えてフタをして蒸し焼きをする。

2.火が通ったら合わせたAを加え全体に馴染むように炒める。

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*辛いかなと思いつつ作ってみたけど、
意外と程よい爽やかな辛さが残りおいしい♪
もう少し増やしてもいいかな!!!

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by kotokoto-sunny | 2019-07-16 10:14 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

2019.7.16 いつものお弁当

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*焼き明太子
*卵焼き
*ズッキーニのバジル焼き
*ピーマンの胡麻和え
*引見のマヨ生姜和え
*ミニトマト
*梅ゆかりご飯



by kotokoto-sunny | 2019-07-16 08:04 | お弁当 | Trackback | Comments(0)


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