☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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2018.5.31 いつものお弁当

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*目玉やき
*ピーマンの鰹まぶし
*きんぴら牛蒡
*くるくるかぼちゃ
*ミニトマト
*ゆかりご飯


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by kotokoto-sunny | 2018-05-31 08:05 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

かぼちゃクッキー♪

*昨晩夕食後、夜な夜な焼く。
高3娘のお友達のお誕生日クッキー!
3年間同じクラスでお母さんとも毎年運動会にはお会いします。
以前、娘が持って行ったかぼちゃクッキーがお気に入りらしく、
リクエスト戴きました!

18歳おめでとう!

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by kotokoto-sunny | 2018-05-30 10:40 | お家おやつ | Trackback | Comments(0)

2018.5.30 つものお弁当

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*かぼちゃのチーズ焼き
*卵焼き
*人参とツナのラペ
*蒸し鶏のコチジャン和え
*ミニトマト
*梅胡麻ご飯


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by kotokoto-sunny | 2018-05-30 10:34 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2018.5.29 いつものお弁当

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*バゲットサンド
・魚天ぷらサンド
・卵人参ラペ
*おにぎり


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*ベーキングスクールで作ったパンボード。
ずっと玄関に飾ってましたが、端からポロポロ朽ちてきました。
残念だけど…さよならしました。
記念に書いておこう。


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by kotokoto-sunny | 2018-05-29 07:59 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

親子スィーツ教室♪

*先日、三和鉄鋼建設株式会社様
親子スイーツ教室をさせて頂きました。
ショールームでIHの教室は初めてでしたが、スタッフの方がテキパキと動いて下さり
無事終了しました。ありがとうございました。

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*クランペット(イギリスのパンケーキ)とキャラメルクリームを作り
皆さんに盛り付けてもらいました。
オレンジゼリーとオレンジムースは前日に仕込んでおきました。

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*粉だけの時と水分を入れた時に混ぜる違いも皆さんに感じてもらいました。

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*小さな手で一生懸命デコレーション!


手順が少なく簡単なものですが、
作る工程の素材の変化や醗酵する香り、パンケーキが焼ける香り、キャラメルクリームの甘い香り、
そして何より、手作りを通してお家の方と一緒に過ごす楽しい時間を感じてもらえたら嬉しいです。

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*以前、離乳食教室に来て頂いた方が名前を見つけて応募して下さり
またお会いできたのはびっくり嬉しい出来事でした。

1日満喫できました!
本当にありがとうございました。



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by kotokoto-sunny | 2018-05-28 23:17 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

春の手仕事♪

*父と母から届きました。

実家から2時間弱の遊びに行く家と畑でたくさん出来てたそうです。
現地から、お豆要る? って連絡があったので
いるいる!って答えたら
まぁ~沢山届きました!!!
山椒もちょっと入れといたで…ってスゴイ量ですけど(^_^;)

届いたその日の夕食後、えんどう豆はオットがほとんどむいてくれました。
まぁ~几帳面なオット。
まず筋だけ全部取ってきれいに整列させてその後、パカっと実を取り出すという技。
夕食片付けが終わって途中参戦した私はそうとも知らず何気にその山を崩してしまったらしく
軽く注意を受けました(#^.^#)

几帳面なO型(豆は台所中飛んでるけど…)
おおざっぱなA型(一応鞘が散らからない様に新聞を敷く私)

その後、山椒はキッチンばさみで軸から外し
下ごしらえをしてお醤油漬けと塩漬けにしました。


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*豆料理で一番好きなのは、お出汁で炊くもの。
いっぱい口に入れたいから、カレーのスプーンで食べます。

昨年末無くなった祖母のえんどう豆が美味しくて
毎年楽しみやったのを思い出します。

美味しい記憶は、ただ美味しいだけでなくて、その時の香りや色・空気感まで全部覚えてます。
優しいえんどう豆の炊いたんは祖母と母の味。

ちなみに母のえんどうのむき方は、
手のひらでえんどうを回転させながら実を外します。
何度マネしてもできません。

今度動画で撮ってもらおうかな(*^_^*)


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*食べ頃になったら、どうして食べようかな!


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by kotokoto-sunny | 2018-05-28 22:19 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

2018.5.28 いつものお弁当

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*エビフライ
*卵焼き
*かぼちゃサラダ
*ピーマンの塩焼き
*ミニトマト
*梅胡麻ご飯


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by kotokoto-sunny | 2018-05-28 07:42 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

美肌でコラーゲンランチ♪

*福山ガスさんで大人のお料理教室。
幼児食や離乳食教室が続いていたので、
久しぶりに女性ばかりの教室で新鮮でした!

コラーゲンの有効な摂り方や一つ一つのお料理のコツを
説明しながら進めていきます。

ふだんお料理をされている方が大半なのでとってもスムーズです。
そしてガスさんのスタッフの方にもよくサポートしてもらえるのでとっても楽しいです。


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*手際が良くてあっという間に完成です!

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色んなお話をしながらのランチタイムです。

また、料理教室に参加したいと言うお声を頂きどこで開催しているの?!
と言って下さり嬉しい限りです。

自宅では狭いので、お声を頂いたらおじゃまするスタイルの教室。
お料理コラムもぼちぼちしているのでご案内をさせてもらいました。
ホントにホントに嬉しく励みになります。

今日も1日満喫でした!





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by kotokoto-sunny | 2018-05-25 22:21 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と…10年目START!

*おじ様達とご一緒させて頂いて10年目。
いつもありがとうございます。

新年度の初回はリクエストの魚料理&おろす! です。
*鯵の香草パン粉焼き
*新玉ねぎの洋風茶わん蒸し
*サラダと手づくりドレッシング
*焼きチョコクッキー


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*皆さんとってもお上手です。
そしてささっと鯵の子を煮てくれました。
骨せんべいも見事な連係プレーであっという間に完成!
日本酒が欲しくなります(^_^;)

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*材料はほぼ準備して行くのですが魚だけは
当日のものが欲しいのでお願いしました。
すると20cm位の鯵を頼んでいたら
まぁ~立派な30cm近い鯵!!!
1人1尾だったのでとっても豪華なランチになりました。

今年度もよろしくお願いいたします。






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by kotokoto-sunny | 2018-05-25 21:34 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

先週末あれこれ…

*飛ぶように時間が過ぎる中の記録として…

先週末は女子ソフトボール一部リーグの広島大会があり、お手伝いに行ってきました。

動作が機敏で見ていて気持ちいいです。
試合も良いけど、練習を見るのも好き。
ゴムボールで無く黄色の皮ボールなのでバットで打った時の音がいい。
アラフィフ…少しでも自分に取り込めるものは無いか、お手伝いをしながら観察!

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*お手伝いの中学生もよく動いてくれて助かりました。
なかなか身近に見られない貴重な体験を活かしてほしいなぁと思います。

よく考えたら高3娘、高1の時お手伝いに来てました。
グランドにトンボをかける姿を見つけて写真を撮ってました…親ばか^_^;

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*帰宅し夕食後、散歩がてらバラ祭りのライトアップに。
夜のバラもキレですなぁ~(^^)/

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*この日は風が強くてサブかったけど行って良かった。
街中バラ満開です!



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by kotokoto-sunny | 2018-05-25 20:57 | お楽しみ | Trackback | Comments(0)


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