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☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
by kotokoto-sunny
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カテゴリ:小さなお料理教室( 84 )

タコスパーティー♪

*お声をかけてもらいお料理教室をさせてもらう。
なんとホワイトボードに横断幕?!タイトルと名前入りの立派な物を作ってもらってました。
恐縮です(*^_^*)。

お料理はどれもフツーのスーパーで買い揃えられ、特別な調理器具でなくても
簡単にでき、繰り返し食べても飽きないお家ごはんを目指して作っています。

参加者の方に楽しいランチタイムとご飯作りのちょっとしたヒントになればいいと思ってます。


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*メキシコ料理…のお題を頂いていたので、トルティーヤを焼き、みんなでワイワイと過ごしました。

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*皆さんのチームワークは素晴らしくあっという間にコツをつかまれてました。
皆さんの笑顔や笑い声が励みになります。
そして前回私がおしゃべりしたことを覚えてくれていて話しかけて下さったり。

とっても楽しい時間を過ごせました。
スタッフのみなさんにも大変お世話になりました。
ありがとうございました!




by kotokoto-sunny | 2019-09-12 09:45 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と!


*夏の終わりにタコスパーティー♪

メキシコには行ったことが無いので、詳しいお料理上手なお友達にアドバイスを貰ったり、
色々調べて試作してみる。

そしたら、おじ様の息子さんが、今メキシコ住在らしく、
本場の味を知っているらしい。
お味はどうですか?と聞いたら”こんな感じよ”と言ってもらえ ”ほっ”

みんなでお料理を囲み、いつもと少し違うランチの時間になりました。



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*後から食事される方の1人分

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*家庭で再現しやすい様にフラワートルティーヤ。

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*先月の材料の余りがあったので ” 悪魔のおにぎり ” 風を作ってみる。

簡単なように思われるおにぎりも
レクチャーしながら、みんなで作るとなかなか個性的な形に仕上がる。
そう言えば…実家父がおにぎりを作ってる姿を見た事が無いな…

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*今回も楽しい時間をありがとうございました。
来月も楽しみです。



by kotokoto-sunny | 2019-08-30 09:32 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

夏休みの子ども達と♪

*福山ガスさんで夏休みの親子クッキング教室!
今年もたくさんの元気いっぱいの子ども達と楽しい時間を過ごせました!

お題は… ” お子様ランチ ”

いつもはお野菜たっぷりメニューが多いけど
今回はどの子も2つは好きな物があるといいな!と考えた結果、野菜が少々少ないけど
お楽しみメニュー! たまにはいいよね!

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*とろとろオムライス
*ツナマカロニグラタン
*揚げないエビフライ
*くるくるウインナー
*カレー風味のコーンスープ
*フルーツ

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*デモの時間が少し長くなったけど、みんな静かに聞いてくれ
お母様・スタッフさんたちのサポートもありスムーズに出来ました。
いつもいつもありがとうございます。

家で作ってみます!やコレ美味しいと言うお声を頂き、とても嬉しいです。

また、皆さんに会えると良いなと思います。
ありがとうございました。




by kotokoto-sunny | 2019-08-08 08:44 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と子どもパン教室♪

*いつものおじ様達と夏休み元気いっぱいの子ども達と!
前回練習した、お好み焼きパンと動物パンを作る。

朝一約3㌔の小麦の仕込みをし、具材の準備。

子ども達は成型を楽しむパン作り。
子ども達のパンを撮る余裕がなく、見本の私が作ったもの。
子ども達のは個性が出て味がありどれもとても可愛くて自分のが面白味が無い…

去年作ったはりねずみのパンを気に入ってくれてたようで
今年もはりねずみを作ったり、うさぎ・かめ・くまなどなど。

バタバタだけど毎年楽しい時間。



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生地を配ると
うわぁ~柔らか~い!
ふわふわ~など目がキラキラ。

何を作ろうか一生懸命成型中!

パンの焼ける香りで更に笑顔が満開!

手先を使って考えて作る。
五感でフルに感じてくれてくれたかな?!
とっても大事やからね。

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*おじ様達のお手伝いがあってこその教室。
ありがとうございました。





*食事もとれなかったので、帰りはお友達と合流して
小1時間氷やさんでまったり。
”タピオカロイヤルミルクティ”
タピオカとっても流行っているけれど…
どんなものか食べてみる。

下の黒いものがパール大の黒いタピオカ。
味は無いけどもちもち。
(タピオカ無しでオーダー出来ますかと言ったので別にしてくれていた)

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*いつも作っているのは小さい粒のもの。

後の記事で書くことにしよ。







by kotokoto-sunny | 2019-08-02 10:56 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と♪

*朝一、生地を仕込んでおじ様達と作るパンランチ。

パン以外のメニューは、おじ様達の家庭菜園で出来たお野菜をいただいたので
スープとサラダを作る。

パンの本番は8月。
地域の子ども達とわいわい作る予定です。
楽しみ楽しみ!

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by kotokoto-sunny | 2019-07-18 20:57 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

今月もおじ様達と!

*いつもご依頼頂く施設の改装工事があるため、
上期は毎月教室。

魚の照り焼き・酢の物・蒸しケーキなど。
お茄子にかけた香味ダレがしょっぱかったり・甘かったり…
同じレシピ見て作ってもらってるんだけどなぁ。

まぁ~いいのいいの。
みんなで作ったら美味しい!
大らかな気持ちでね。

ご飯も10合準備お願いしますと言ったけど、
15合炊きあがってました。
大盛ごはん(#^.^#)
日本語は難しい。

いろいろあるけど楽しい時間でした!

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by kotokoto-sunny | 2019-06-20 13:31 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

子どもお菓子教室♪

*簡単に出来るお菓子という事でご依頼を頂き、
可愛い子ども達と楽しい時間を過ごしてきました。

*混ぜるだけのクッキー
*ゼリーでミニパフェ

本当に簡単に出来る我が家のおやつ。
小学生ってホント可愛い~!

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*試食の分の写真。(記録用として)
みんなはクッキー5枚ともう少し可愛くできたパフェ

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*スタッフの方の的確な動きでとってもスムーズにでき楽しい時間でした。
最後には子ども達一人づつの感想が聞けて嬉しかった!
ありがとうございました!


by kotokoto-sunny | 2019-06-15 19:35 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と! おもてなしの会。

*ご近所の高齢者の方をご招待するお食事会。
今回は48人分。
前回の教室で練習していたのでスムーズに調理。
写真の分はスタッフ分なのでもりもりだけど、もう少しお上品に盛り付けて提供しています(^_^;)

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*参加者の方とは11年のお付き合い。
皆さんはもっと前からなので息もぴったり!
絶妙な連係プレーでお見事です。
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*今回も大好評を頂き、とても嬉しく思います。
父親世代の方とご一緒させてもらってホント勉強になります。
こんな風に年を重ねられたらと思います。

皆さまお疲れ様でした。
そしてありがとうございました。


by kotokoto-sunny | 2019-06-01 11:03 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と!

*いつものおじ様達と楽しくクッキング!
今回は月末にある、ふれあい昼食会にお出しするメニューを練習を兼ね作る。

本番はもう少しグリーンを増やし、
食材の硬さや大きさを手直しを加えて作ります。
建物の前にさくらんぼの木があって、ちょうど食べごろ!
早く来たおじ様が脚立に登って収穫してくれました。
ありがとうございます。

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*皆さまいい笑顔!
毎回ですが、父親世代の方達と一緒の時間を過ごし、
自分たちもこうした活動を出来るようになればいいなぁと思います。
毎回勉強になります!

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by kotokoto-sunny | 2019-05-17 08:50 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と!

*週末、初めてお料理をされる方向けの
教室をしたいという事で声をかけてもらいました。

ご飯の炊き方、だしの取り方、献立の立て方などポイントをお伝えし
半分デモ形式でゆっくりと進行しました。

年を重ねると今まで奥さんがご飯を作ってくれてたけど、
今後の事を考えると自分でも少しは出来るようになりたいと
皆さん和気あいあい?!(話が脱線・・・笑)真剣に参加してくださいます。

いつもは人数も多いので、なかなか全部に目が行き届かなくて・・・と思う事もありますが
少人数の教室は伝えたい事・思いが話せるので充実感も違います。
皆さんの食卓が少しでも豊かになるお手伝いが出来れば嬉しいな。

また、機会があればいいなと思います。

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by kotokoto-sunny | 2019-04-22 09:51 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)


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