☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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カテゴリ:小さなお料理教室( 59 )

親子スィーツ教室♪

*先日、三和鉄鋼建設株式会社様
親子スイーツ教室をさせて頂きました。
ショールームでIHの教室は初めてでしたが、スタッフの方がテキパキと動いて下さり
無事終了しました。ありがとうございました。

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*クランペット(イギリスのパンケーキ)とキャラメルクリームを作り
皆さんに盛り付けてもらいました。
オレンジゼリーとオレンジムースは前日に仕込んでおきました。

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*粉だけの時と水分を入れた時に混ぜる違いも皆さんに感じてもらいました。

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*小さな手で一生懸命デコレーション!


手順が少なく簡単なものですが、
作る工程の素材の変化や醗酵する香り、パンケーキが焼ける香り、キャラメルクリームの甘い香り、
そして何より、手作りを通してお家の方と一緒に過ごす楽しい時間を感じてもらえたら嬉しいです。

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*以前、離乳食教室に来て頂いた方が名前を見つけて応募して下さり
またお会いできたのはびっくり嬉しい出来事でした。

1日満喫できました!
本当にありがとうございました。



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by kotokoto-sunny | 2018-05-28 23:17 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

美肌でコラーゲンランチ♪

*福山ガスさんで大人のお料理教室。
幼児食や離乳食教室が続いていたので、
久しぶりに女性ばかりの教室で新鮮でした!

コラーゲンの有効な摂り方や一つ一つのお料理のコツを
説明しながら進めていきます。

ふだんお料理をされている方が大半なのでとってもスムーズです。
そしてガスさんのスタッフの方にもよくサポートしてもらえるのでとっても楽しいです。


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*手際が良くてあっという間に完成です!

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色んなお話をしながらのランチタイムです。

また、料理教室に参加したいと言うお声を頂きどこで開催しているの?!
と言って下さり嬉しい限りです。

自宅では狭いので、お声を頂いたらおじゃまするスタイルの教室。
お料理コラムもぼちぼちしているのでご案内をさせてもらいました。
ホントにホントに嬉しく励みになります。

今日も1日満喫でした!





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by kotokoto-sunny | 2018-05-25 22:21 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と…10年目START!

*おじ様達とご一緒させて頂いて10年目。
いつもありがとうございます。

新年度の初回はリクエストの魚料理&おろす! です。
*鯵の香草パン粉焼き
*新玉ねぎの洋風茶わん蒸し
*サラダと手づくりドレッシング
*焼きチョコクッキー


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*皆さんとってもお上手です。
そしてささっと鯵の子を煮てくれました。
骨せんべいも見事な連係プレーであっという間に完成!
日本酒が欲しくなります(^_^;)

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*材料はほぼ準備して行くのですが魚だけは
当日のものが欲しいのでお願いしました。
すると20cm位の鯵を頼んでいたら
まぁ~立派な30cm近い鯵!!!
1人1尾だったのでとっても豪華なランチになりました。

今年度もよろしくお願いいたします。






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by kotokoto-sunny | 2018-05-25 21:34 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と!

*いつものおじ様達と今年度最後のクッキング♪

課題があったので、メニューは…
カレードリア
春の辛し和え
水菜のスープ
*桜餅(関東風)

皆さん、協力し合って和気あいあい楽しんでおられます。
毎回くじ引きでその日の班作りから始めます。
お米は早く来て頂いた方に研いでもらい、少し準備を手伝ってもらいます。

そして、包丁研ぎ名人さんにいつもmy包丁を
お父さんお願いします!
と研いでもらってます(*^_^*)

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*来年度もおじ様達とご一緒させて戴く事になりました。
なんと10年目です!

びっくりです。
とっても有り難い事です。
また、1年よろしくお願いいたします。

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*さくらんぼがなる桜の木。
満開でした。

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by kotokoto-sunny | 2018-03-21 20:57 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

離乳食教室♪

*先日、福山ガスさんで
離乳食教室の依頼がありデモをさせて頂きました。

大人のご飯を作りつつ、離乳食を作る。
参加したベビーが4~10か月と言う幅だったので、ごくごく基本的な物を揃え、
各自ベビーが食べられるもの・組み合わせをしてもらい、
ママにはこちらで作ったものを試食(ランチ!)をしてもらいました。

皆さまに喜んで頂けたみたいでホッとしています。

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1歳前のベビーちゃんもお出汁だけの味で、もぐもぐぱくぱく食べてくれ感激です。
ママ以外の味、食べ慣れないもの、いつもの場所じゃないので
食べてくれるか心配やったので…ひと安心。


離乳食作り、かれこれ18年前。
あのころは果汁からスタートと言う時代でした。
今は違いますね。

何度か離乳食の教室をさせて頂き本当にお勉強になっています。
いつもベビーちゃん・ママが笑顔で食事をして頂けるので本当に嬉しいです。

福山ガスのスタッフの方にもお手伝いいただきありがとうございます。

次回は大人対象の " お題 " を頂いているので楽しみです。







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by kotokoto-sunny | 2018-03-01 20:52 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

巻きずしパーティ♪

*今日は約1年ぶりのお友達とのコラボ教室!
早朝より新幹線で駆けつけてくれ
とっても楽しい1日でした。

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*いつものおじ様達と一般の方とわいわいとお料理。
巻きずしはお友達が説明とデモをしてくれます。
それをリースに見立てて盛り付け。
チキンとスープ・デザートは私が担当。

Christmasという事でサンタ帽とトナカイの角を付けて、
試食はクリスマスソングを流す。

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*皆さんとっても上手に巻いておられました。
中にはハートの形に挑戦の方も!  

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*帰りの新幹線の時間までコーヒーと甘いものを
頂きながらおしゃべり!

1日満喫でした!
どうもありがとう。







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by kotokoto-sunny | 2017-12-08 21:41 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と!

*今日も朝一より行ってきました!
いつものおじ様達とクッキング。

毎月イベント続き…なので
10月…ハロウィン
11月…???
12月…クリスマス
1月…お正月
2月…バレンタイン
3月…お雛さま&卒業シーズン

という事で11月は簡単(再現)に出来て落ち着いたメニュー?!にしました。

ふふふ・・・我が家のいつものご飯って感じです。

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*きのこの合わせご飯
*鮭のホイル焼き
*白ねぎの豚ばら巻き
*おろし汁
*コーヒーラスク

皆さまに美味しい!
と喜んでもらいありがたい限りです。

そしていつも包丁研ぎをしてもらってありがとうございます♪
ホントよく切れます!
お料理頑張ります。


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by kotokoto-sunny | 2017-11-17 00:06 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達とふれあい昼食会♪

*毎年恒例の " ふれあい昼食会 "
おじ様達が地域の高齢の方を招いておもてなし。
昨年からは男性限定の会になってます。

50人分程準備するので簡単に出来て美味し物って事で季節も考慮し、

中華餡かけ丼
さつま芋とキムチの和え物
お味噌汁
バナナケーキ


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*今回は分担作業で作って行きます。
焼き上がったバナナケーキが固いので、
ん !!!
材料全部入れかな?
油脂とヨーグルトが忘れられてました…残念。
最近教室で作った事があったので安心していたら(-_-;)
すべてを一人でチェックすることが難しいと痛感。

他のものは味にばらつきが無い様に出来上がり時間も常にチェックしてたんだけど…

反省点。

改善しないとね。
作る手順と全体の回し方、チェックポイントをきちんとチェック。
…をしつつハプニング・雑談にも対応。
頭フル回転です。

皆さんの美味しかったよと笑顔で言っていただいたので
また頑張ります!
ありがとうございました!






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by kotokoto-sunny | 2017-10-19 22:48 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

みんなで作って秋の味覚ランチ♪

*いつものメンバーで作るおしゃべりランチ!
みんなの弾丸トークおもしろすぎ…

さくさく作って食べてまた弾丸トーク。

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*鮭ときのこのピラフ
豚肉となすのマヨマスタード炒め物
かぼちゃ白玉スープ
タピオカフルーツ

かぼちゃプリン

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*今月お誕生を覚えてくれていたおひとりが
さり気なくプレゼントを。
気持ちがスゴク嬉しくて感激!
ありがとうございます!


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by kotokoto-sunny | 2017-10-04 09:21 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

幼児食教室♪

*今週は2回デモ形式で幼児食教室でした。
今日は2回目だったので準備も段取りもスムーズに。
雑誌の取材もあり11月に掲載されるそうです。
楽しみ♪

*ママ用

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*お子様用

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*本来は1回の教室でしたが、たくさんの応募いただき2回開催になりました。
幼児食…ポイントがいくつがありますが、
楽しい穏やかな環境でしっかり手づかみで五感を刺激しつつ
食べる事の楽しさを感じながら進められればと思います。

参加していただいた皆様
主催である福山ガス様、サポートありがとうございました。 


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by kotokoto-sunny | 2017-09-29 22:38 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)


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