☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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カテゴリ:小さなお料理教室( 65 )

おじ様達と!

*朝から雨の中、いつも通り集合して始める。
少し早めに来てお手伝いをしてくれるいつもの光景。
10年目になるおじ様達との教室。

最高齢は78歳のオシャレなおじ様。
約20名の方と楽しい時間。
今回、初参加の方もおられました。


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*調味料など間違えない様に相談しながら…!


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*いつもありがとうございます。
来月は昼食会で約70人分のご飯を作ります。
みんなで頑張りましょう!!!


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by kotokoto-sunny | 2018-09-20 22:28 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

続…夏の疲れを癒すお家ごはん


*市内の公民館さんで今月のお料理を
皆さんと楽しみました。

お料理サークルさんより呼び頂きありがとうございます。

食器等の消毒をしに早くからお手伝いにと来て頂いたり、
偶然お会いしたご縁の方、びっくりでした。

両親世代の方との教室はいつも穏やかな時間が流れます。
こんな風に両親もいろんな事を楽しんでくれたらいいなと思います。

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*今回も公民館の方にもお手伝い頂きとても助かりました。
皆さまありがとうございました。




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by kotokoto-sunny | 2018-09-06 18:25 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

夏休みこどもパン教室♪

*毎年恒例の小学生のパン作り!
朝一、約40人分のパンを仕込む。
いつものおじ様達がお手伝いをして下さります。
去年は午前午後で合計80人分だったので、少し気分が楽!
とってもスムーズに進み予定通り無事終了。
だけど、二次醗酵・焼成がバタバタして完成品の写真が無い…

こちらはお手伝いしてくださったおじ様達スタッフの分。
少々乱雑…(*^_^*)
子ども達の分は可愛いペーパーを敷いてパンをのせ、ジュースを添えてます。

ハリネズミチョコパンとハムロール

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2キロの小麦の一次醗酵後!
パンだけにパンパン!
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*番重をフタにして2次醗酵中。

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*パンが焼けた実習室に入ってきた子ども達の嬉しそうな
うわぁ~! 良い匂い!!!
って言葉に疲れも吹っ飛びます!

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*可愛い小学生の感想は…
パンを作れて楽しかった
焼き立てが美味しかった
家でも作りたい
大型紙芝居が面白かった…
(2次醗酵中のお楽しみ)など。
昨年参加してくださった保護者の方も楽しみにしてました…等
嬉しい言葉を頂き、こちらも嬉しいです。

お手伝いに入っていただいたおじ様達のおかげで今年も無事に終了しました。
ありがとうございました。




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by kotokoto-sunny | 2018-08-02 16:15 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

小学生 夏休みお菓子教室♪

*午前中、公民館さんでお菓子教室をしました。

"うずみチョコカップケーキ"
"簡単ピザ"

福山市の郷土料理 " うずみ " をヒントにしたお家のおやつです。
カップケーキの中に美味しいものをうずめています。
何が出てくるかお楽しみ!
もう一つは餃子の皮で作る簡単ピザ。

うずみごはんの紙芝居を持参し、秋ごろには学校の給食でもうずみごはんが出ると思うよ!
と話しながら紙芝居を進めていきます。 みんなとってもよく聞いてくれました。

*みんなの作品

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6月末で保育園を退職し、小さな子どもと触れ合う事が無かったので
小学生の可愛い事 可愛い事。

始まってすぐは寂しかったのか、小さな女の子に涙が出たけど、
途中から楽しそうに作って食べてくれてました。

整理整頓が行き届いた実習室で主事さんたちもサポートに入って下さり、
とってもスムーズに出来ました。
ありがとうございます。楽しい1日になりました。


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by kotokoto-sunny | 2018-07-26 17:09 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と!

*毎日猛暑だけど、おじ様達お元気です。
パン2種類
お野菜たっぷりのスープ
即席のたたききゅうり・きゅうりの酢の物
シュワシュワゼリー
を作りました。

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夏野菜のスープを作るので畑にあるものお願いします。
と連絡しておいたら朝市が出来るくらい集まりました!
力作ぞろいです♪

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*8月上旬に子どものパン教室をします!
おじ様達にボランティアに入ってもらうので練習を兼ねて試作です。
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*その後、最年長のおじ様の畑におじゃましてお野菜頂きました。
暑い中、案内していただいてありがとうございました。
ぼっちゃんかぼちゃ・きゅうり・なす・赤しそ・ミニトマト頂きました!

とても手入れが行き届いた畑にお日様に負けないくらいのピカピカの野菜たち!
食べたら元気満タンになれそうです!


*ぼっちゃんかぼちゃ

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*茂平うり
まくわとメロンの間くらいのウリらしいです。

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*ピカピカのお野菜

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*今日も満喫楽しい1日。
ありがとうございました!




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by kotokoto-sunny | 2018-07-19 18:46 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

試作2号…ちょい残念です。

*先日某所へお菓子教室の試作に行ったら、残念なことにIH用グリルのプレートが無くて
急遽、アルミ箔で焼いてみたら全然ダメでした。
ちゃんとプレートをひかないと熱が伝わらないみたい。
また行かないと…

庫内の写真↓
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*クッキーなのに裏返して焼く?!
焼き過ぎだし…(-_-;)
かりっと味はグー!
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うちはガスなのでクッキーはいつもオーブンで焼くからね。
IHの具合のチェックです!



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by kotokoto-sunny | 2018-06-18 22:27 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

親子スィーツ教室♪

*先日、三和鉄鋼建設株式会社様
親子スイーツ教室をさせて頂きました。
ショールームでIHの教室は初めてでしたが、スタッフの方がテキパキと動いて下さり
無事終了しました。ありがとうございました。

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*クランペット(イギリスのパンケーキ)とキャラメルクリームを作り
皆さんに盛り付けてもらいました。
オレンジゼリーとオレンジムースは前日に仕込んでおきました。

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*粉だけの時と水分を入れた時に混ぜる違いも皆さんに感じてもらいました。

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*小さな手で一生懸命デコレーション!


手順が少なく簡単なものですが、
作る工程の素材の変化や醗酵する香り、パンケーキが焼ける香り、キャラメルクリームの甘い香り、
そして何より、手作りを通してお家の方と一緒に過ごす楽しい時間を感じてもらえたら嬉しいです。

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*以前、離乳食教室に来て頂いた方が名前を見つけて応募して下さり
またお会いできたのはびっくり嬉しい出来事でした。

1日満喫できました!
本当にありがとうございました。



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by kotokoto-sunny | 2018-05-28 23:17 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

美肌でコラーゲンランチ♪

*福山ガスさんで大人のお料理教室。
幼児食や離乳食教室が続いていたので、
久しぶりに女性ばかりの教室で新鮮でした!

コラーゲンの有効な摂り方や一つ一つのお料理のコツを
説明しながら進めていきます。

ふだんお料理をされている方が大半なのでとってもスムーズです。
そしてガスさんのスタッフの方にもよくサポートしてもらえるのでとっても楽しいです。


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*手際が良くてあっという間に完成です!

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色んなお話をしながらのランチタイムです。

また、料理教室に参加したいと言うお声を頂きどこで開催しているの?!
と言って下さり嬉しい限りです。

自宅では狭いので、お声を頂いたらおじゃまするスタイルの教室。
お料理コラムもぼちぼちしているのでご案内をさせてもらいました。
ホントにホントに嬉しく励みになります。

今日も1日満喫でした!





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by kotokoto-sunny | 2018-05-25 22:21 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と…10年目START!

*おじ様達とご一緒させて頂いて10年目。
いつもありがとうございます。

新年度の初回はリクエストの魚料理&おろす! です。
*鯵の香草パン粉焼き
*新玉ねぎの洋風茶わん蒸し
*サラダと手づくりドレッシング
*焼きチョコクッキー


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*皆さんとってもお上手です。
そしてささっと鯵の子を煮てくれました。
骨せんべいも見事な連係プレーであっという間に完成!
日本酒が欲しくなります(^_^;)

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*材料はほぼ準備して行くのですが魚だけは
当日のものが欲しいのでお願いしました。
すると20cm位の鯵を頼んでいたら
まぁ~立派な30cm近い鯵!!!
1人1尾だったのでとっても豪華なランチになりました。

今年度もよろしくお願いいたします。






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by kotokoto-sunny | 2018-05-25 21:34 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

おじ様達と!

*いつものおじ様達と今年度最後のクッキング♪

課題があったので、メニューは…
カレードリア
春の辛し和え
水菜のスープ
*桜餅(関東風)

皆さん、協力し合って和気あいあい楽しんでおられます。
毎回くじ引きでその日の班作りから始めます。
お米は早く来て頂いた方に研いでもらい、少し準備を手伝ってもらいます。

そして、包丁研ぎ名人さんにいつもmy包丁を
お父さんお願いします!
と研いでもらってます(*^_^*)

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*来年度もおじ様達とご一緒させて戴く事になりました。
なんと10年目です!

びっくりです。
とっても有り難い事です。
また、1年よろしくお願いいたします。

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*さくらんぼがなる桜の木。
満開でした。

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by kotokoto-sunny | 2018-03-21 20:57 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)


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