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☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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カテゴリ:お家ご飯( 290 )

常備菜!

*記録用
・コリンキーピクルス・だし漬け
・万願寺の炒め煮
・茹でカリフラワー
・なすの炊いたん
・わかめとなすの酢の物

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by kotokoto-sunny | 2019-11-18 09:19 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

スパイスカレー♪

*いつのかわからない切り取ったレシピを元に
適当に作ってみる。

よく見ると青唐辛子やカイエンペッパーがかなり入るレシピで
コレはうちには辛すぎるかも…と減らしたり。

結果、作りたては辛くて…
カレーやさんの5段階で行くと”5”

玉ねぎや蜂蜜を増やして一晩おいて
5段階の3ぐらいになり美味しく食べました。

このスパイスカレーは作り出すとハマるかも!
ルーで作るカレーはそれぞれ美味しいけど胸焼けがするし…

バターや油の量や辛みの調節できると自分好みのカレーが出来る!

ちょっと楽しい♪

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by kotokoto-sunny | 2019-10-23 13:53 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

スイカの胡麻酢味噌和え♪

*大・大・大好きなスイカを全然食べてない事に気付き?!
と言うか、食べ逃してる。

昨日やっとありつけ、ガブリ!
あぁ~夏の美味しいスイカ。

果物的野菜
分類的には野菜

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*シャリシャリと甘く冷たいスイカは美味しい!

うちでは、白い所もお料理するので、すいかは最初からカットして食べてます(#^.^#)


by kotokoto-sunny | 2019-08-24 14:42 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

タコス♪

*タコスミートとサルサ
世界のお料理に詳しいお友達にアドバイスをもらい
完成したレシピ!

焼いていたトルティーヤは食べきってしまったので
ご飯にのせてタコライスにしよ!

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*そろそろパン焼かないとなぁ~
酵母を育てていると期間?!期限が迫ってくるよぉ~(^_^;)


by kotokoto-sunny | 2019-08-21 12:34 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

ねぶとの甘酢

*瀬戸内の夏に美味しい小魚

” ねぶと ”

小さいけど味がコクて一度食べたらきっとみんな好きになりそうなお魚。
息子リクエストのご飯。

お楽しみはねぶと以外の小さい生き物が入っている事!
今回はえびと鯵。いかや蛸も入っていることが。
子どもが小さい頃は蛸の赤ちゃんとか言いながら魚のパックを覗き込む時間があったなぁ~。
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*から揚げにする。
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*体の半分が頭なので頭を取ると半分の大きさ(#^.^#)

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*うまいうまい!と食べてます!


by kotokoto-sunny | 2019-08-09 08:56 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

常備菜は続く!

*今朝ご近所から頂いたきゅうり。
少し種が大きくなっているので種を取り、
酢の物とQちゃん用に干す。

*きゅうりの酢のものは食感が良いので
いくらでも食べられる!

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*1日天日で干す
調味液は作って冷ましておく。
数日後には食べごろ!

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by kotokoto-sunny | 2019-07-31 08:55 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

夏休み突入の常備菜♪

*娘は夏休みに入り、実習やバイトと時間もまちまち…
なので常備菜を作っておく。

家族の食事の時間がバラバラでも忙しくても
しっかり食べて暑い暑い夏を満喫して元気にいたいからね!


*ピーマンとちりめんの炒め煮

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*茄子の胡麻油炒め

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*鶏レバーの甘辛煮

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*さつま芋のリメイク煮
(きゅうりのQちゃんを作った時の調味液が残ったので味を足して煮汁にする。)

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*半端材料を野菜炒め

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by kotokoto-sunny | 2019-07-30 11:10 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

新生姜の佃煮♪

*毎年 ”新生姜” の時期に作るお楽しみ。
時間が経つにつれ、まろやかさが出て美味しくなる。
甘さも自分好みに出来るのが手作りの良い所。


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by kotokoto-sunny | 2019-06-29 17:20 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

バジルオイル♪

*プランターに植えたバジル。
元気な葉っぱが少し出てきたので、虫に食べられる前に収穫(#^.^#)

お昼につけて、今味を見るといい感じ!

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*バケット焼かないと!

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by kotokoto-sunny | 2019-05-22 21:21 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

鶏肉とおねぎの炊いたん♪

*

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*最近知った事。
・はま寿司に行った時、回ってない。
全てオーダーしてそれがレールに乗ってやってくる。
(今までも、くるくる回るお寿司を見ながらほぼオーダーしてたけど…)

・ユニクロはセルフレジ。

ほぉ~と感心した。


by kotokoto-sunny | 2019-03-22 17:40 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)


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