☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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カテゴリ:パン( 303 )

菓子パン生地で ♪

*試作を兼ねてこれまた久々に菓子パン生地を仕込む。
こんなに入ったかな…!!!
と思うくらいのお砂糖の量^_^;
コワイこわい・・・

そばのみ入りきんぴらごぼう

さつま芋パン
(改善要…ペーストもっと水分・油分要るね)


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by kotokoto-sunny | 2017-10-14 08:48 | パン | Trackback | Comments(0)

くるみパン♪ と試作カップケーキ♪

*2か月ぶりくらいに焼いたパン。
パンを焼く余裕がなかったのと夏の"オーブンブン"は暑いからねぇ~
岡本亀太郎さんのみりんを塗り卵の代わりに使いました。

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*家族も久々に味わっておりました(^^)/


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*朝一は試作。
オーブンが苦にならない季節。
でも今日は暑そう…やっぱし半袖やね。







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by kotokoto-sunny | 2017-10-10 09:07 | パン | Trackback | Comments(0)

バラエティーブレッド♪

*昨日、パンを習いに行ってきました!
一度作ってみたかった "  ロデブ "
時間がかかる生地なので仕込み生地で成型し、
生地づくりはデモを。

い~ぃ顔!

外はパリッと中は瑞々しい。
おいし。

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*もう1つはロールパンのいろんな成型。
やっぱし、みんなが好きな味やね。

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*先生のお手本
可愛い くまさんいるよ!
今度、ロデブとくまさん 作ってみよ!

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by kotokoto-sunny | 2017-07-18 20:27 | パン | Trackback | Comments(0)

好みのパン♪

*暑くなってきたからか食欲がフツーになったのか…
パンを焼く回数が減ってきた。

今日は、ドライりんご・カカオニブ・くるみ・ラムレーズンを混ぜ込んだ自家製酵母のパン。

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*こういうパン好き~♪

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*カープも絶好調♪


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by kotokoto-sunny | 2017-07-13 08:15 | パン | Trackback | Comments(0)

ぶどうとくるみのねじりパン♪

*家族よりリクエスト。
ぶどうパンついでにくるみも入れて味わい深く。

やわらかくてしっとり♪

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*レーズンたっぷり!

いつものハード系はもりもり食べてもお砂糖も油脂も入らないけど、
これはお砂糖やバター・卵も入ってるから
もりもりは行けへんなぁ^_^;


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by kotokoto-sunny | 2017-07-09 14:41 | パン | Trackback | Comments(0)

自家製酵母カンパーニュとぶどうパン♪

*オーバーナイトで仕込んだリクエストがあったパン生地を
朝一で焼く。

冷める間無く、朝食とお昼に持って行きました。

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*まだ熱いうちに切ったので中がお団子みたい^_^;
自家製ラムレーズンたっぷり、シナモンも効かせて。
大量にレーズンを入れるのでまた買ってこないと!

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by kotokoto-sunny | 2017-07-01 09:40 | パン | Trackback | Comments(0)

焼き立てパン !

*オーバーナイトした生地を朝一で焼く。

これは黒豆を炊いたときの煮汁を練り込んだものに黒ゴマをプラス。
ハード系に見えるけど、中はふわふわもっちり!


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*オーブンが熱い間に、おやつの
"ほうじ茶クッキー" も焼く。
素朴な感じだけど食べ飽きないんだなぁ~
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by kotokoto-sunny | 2017-06-26 09:06 | パン | Trackback | Comments(0)

衝撃的な…-_-;

*…朝、もしかして…って起きる。
やっぱし。

オーバーナイトしようと思っていたパン生地をHBで捏ねて
冷蔵庫に入れず放置して寝てしまった。
紅茶の茶葉・ドライりんご・自家製ラムレーズンをたっぷり入れて
焼くのを楽しみにしていたのに…。
あぁ~あ。

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*なんと悲惨な…

でも懲りずにフライパンでゆっくり焼いてみる。

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*酸味は強いものの、食べられないわけではない。
という事で当分コレを楽しむ。

次こそ!

 


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by kotokoto-sunny | 2017-06-22 07:59 | パン | Trackback | Comments(0)

ベーキング講座♪ 

*ミューズリーをたっぷり使ったベーグルとブリオッシュサレ

からだに良さそうなパン。
早速今日のお弁当に!

先生には先月からの質問に回答をいただきありがとうございました!
頑張って作ってみます!


*お手本
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*作ったもの
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*試食 ブリオッシュ生地を使ったシュークリームみたいなパン。
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*ひとりランチ!
週末結構疲れてたので、お肉を!
ホントは"とみやさん"で焼肉と決めてたけど定休日…
近くにあった ステーキ屋さん、最近出来たお店らしい。
US 熟成牛。

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*食後はいつものコースをたどって?! 帰宅(*^_^*)
下りるバス停に娘が迎えに来てくれ、重い荷物を持たずに歩けるので助かった!
ありがと ありがと!


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by kotokoto-sunny | 2017-06-20 07:53 | パン | Trackback | Comments(0)

菓子パン!

*焼き立て♪
珍しく菓子パン続き。
チョコたっぷりのハートのカップに入れたチョコパン
義理母の育てたじゃが芋を入れたお芋パン
かえるパンは目があっちこっち行きました…(^_^;)

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by kotokoto-sunny | 2017-06-14 08:34 | パン | Trackback | Comments(0)


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