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2018年 11月 12日 ( 4 )

大根のディルマリネ♪


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*ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
*GABANクローブ<ホール>
*GABANディル<ホール>
*GABANシーズニング<タンドリーチキン>

いつもありがとうございます。
モニター楽しみです。

*メインのおつまみに添えられる簡単マリネを。
マリネ液を作っている間に、大根をピーラーでひらひらとスライスし、
漬けるだけのお手軽さ!
薄切りなので作り立てでもすぐいただけます!

ディルの香りやつぶつぶ感が大人の味。
まさに大人のおつまみ(#^.^#)

e0175443_11181539.jpg


** 大根のディルマリネ **

<材料> 2~4人分

大根 (ピーラーでスライスして) 100g

A酢 50g
Aきび砂糖 10g
A塩 2g
A GABANディル<ホール> 小1/2
A唐辛子 1/2本

<作り方>

1.小鍋にAを入れて沸騰させ冷ましておく。
(ディルを加えるときは指で少しひねり加減で加えてます…香りをよく出す為)

2.容器に(今回は瓶)大根を入れて1を注ぎ、
菜箸で軽く押さえてマリネ液を全体に行きわたらせる。


e0175443_11101525.jpg

*さっぱりとした常備菜的なおつまみは大助かり!
箸休め、お口直しにと大活躍!
そしてまた、ワインがすすみます。
エンドレス~(#^.^#)

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by kotokoto-sunny | 2018-11-12 11:36 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

安納芋とパクチーの4種のペパーサラダ♪

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*ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
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いつもありがとうございます。
モニター楽しみです。

甘くほくほくの安納芋に4種のペパーミックスがさわやかな辛みや彩りを添えてくれます。
ささっと振りかけるだけでもとっても美味しくなる、
" ハウス香りソルト "
ちゃちゃっと出来るので大助かり!です。

このサラダには爽やかなかおりの白ワインが合いそうです。

グリーンはパクチー。
お好みがあると思うのでサラダ水菜でも! 彩りよく仕上がります。

e0175443_10465064.jpg



** 安納芋とパクチーの4種のペパーサラダ **

<材料> 2人分

安納芋 1本(約170g)
パクチー 1株(25g)

ハウス香りソルト<4種のペパーミックス> 6振り
マヨネーズ 15g

トッピング…ピンクペッパー 適量

<作り方>

1.安納芋は1cm角に切り、耐熱容器に入れて水大2を加え、
700wのレンジで約3分加熱し一旦取り出し水を捨て、さらに2分半程加熱し、
フタを開けて蒸気を逃がしておく。

2.パクチーは茎を細かく刻み、葉はざっくりと切る。

3.1にパクチーの茎とハウス香りソルト<4種のペパーミックス>を加えしっかり混ぜ、
マヨネーズを加えて混ぜ、最後に葉を軽く和え器に盛り付けてピンクペパーを添える。

e0175443_11101525.jpg
*今年はすっかりパクチーにハマリ、毎週いつものお店に買い出しに行く始末。
デモ…家族には不評で、いない時に至福の思いで頂いております。


                      香りが良いのにねぇ~!


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by kotokoto-sunny | 2018-11-12 11:15 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

バイツェンミッシュブロート♪

*只今焼きあがり!
自家製のライサワー酵母と少しイースト足して焼く。
クーブはイマイチなので^_^;見ないことにして…と!

e0175443_10213130.jpg

*ライサワー大事に育ててます!


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by kotokoto-sunny | 2018-11-12 10:32 | パン | Trackback | Comments(0)

2018.11.12 いつものお弁当

e0175443_10142644.jpg


*さっぱりオムライス
~サムジャンのせ~
*安納芋のチーズ焼き
*ほうれん草の胡麻和え
*うさぎのりんご(こうみつ)

土日はしっかり遊んだので今週もガンバロ(^^)/


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by kotokoto-sunny | 2018-11-12 10:19 | お弁当 | Trackback | Comments(0)


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