グレープフルーツとパクチーのアジアンうどん

「フロリダ州政府柑橘局さま×レシピブログさま」の
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＊フロリダグレープフルーツ＜ホワイト＞……5玉
＊フロリダグレープフルーツ＜ルビー＞……5玉
を送って頂きました。
いつものありがとうございます。


コレも頭の中で美味しいだろうなぁと想像して作ってみた!
ナンプラーやオイスターの旨味と塩気が、
フロリダグレープフルーツの果汁とよく合い初夏の陽気にピッタリなひんやりうどん。

そして涼しげな色合いも大好き❤

** グレープフルーツとパクチーのアジアンうどん **

<材料>　2人分

フロリダグレープフルーツ＜ルビー＞　1こ
ロースハム(短冊切り)　2枚
パクチー(ざく切り)　お好みの量　
乾燥細うどん　160g
　
Aナンプラー　小1
Aオイスターソース　小1

粗挽き黒胡椒　少々

<作り方>

1.2.お湯を沸かし細うどんを指定の時間で茹でざるにあげ水でよく洗う。

2.フロリダグレープフルーツ＜ルビー＞は半分に切り
送って頂いたグレープフルーツスプーンで果肉を取る。

3.ボウルに水気を切った1とパクチーとロースハムを入れAと2と果汁を適量加えて和える。

4.器に盛り付け粗挽き黒胡椒をかける。

*緑のグレープフルーツスプーン果肉をすくう&種を取るの2way仕様
気持ちいいくらいサクッとよく切れます!

*送って頂いたグレープフルーツスプーンが良いお仕事してくれるので
お料理するのが楽しくなります!
ピンクのストローも楽しみです!

フロリダグレープフルーツの料理レシピ