ころころきな粉ソフトクッキー♪

「昭和産業さん×レシピブログさん」のコラボ広告企画。
「天ぷら粉活用レシピ＆フォトコンテスト」参加中
発売60周年おめでとうございます。
"昭和天ぷら粉 黄金"を送って頂きました。
いつもありがとうございます。

間違いなく上手に天ぷらが出来るミックス粉!
…だけでなくお菓子作りにも活用!
小麦粉にベーキングパウダー・卵黄粉・全卵粉入り、そしてサラサラなので
振るわなくてもOKと言うのが嬉しい。

以前シフォンケーキを作る時、薄力粉が足りなくて入れてみた事があったけど
何の問題も無くきれいに焼き上がりました。
その時から天ぷら粉が余っていたら、おやつの材料にしていました。
今回はいつものオイルクッキー。

たっぷりきな粉ときび砂糖と米油でほっこり優しい味。
日本茶やコーヒーにも合うクッキーです。

**　ころころきな粉ソフトクッキー　**

<材料>　ひと口大丸　24個分

A昭和天ぷら粉黄金　60g
Aきなこ　40g
Aきび砂糖　35～40g
A塩　少々

B牛乳　40g
B米油　35g

<作り方>

1.オーブンは180度の予熱に設定する。

2.ボウルにAを入れゴムベラでぐるぐると混ぜ
Bを加えてひとかたまりになるまで混ぜる。

3.2を24等分にし丸め、オーブンシートを敷いた天板に並べ、
180度のオーブン10分170度で5分焼く。
(↓焼き上がりヒビが入ってきます)

*甘さは控えめなのでお砂糖の種類や量はお好みで!
お家時間を楽しみました。
ありがとうございます!

天ぷら粉活用料理レシピ