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☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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お野菜たっぷり ボルシチ♪

*レシピブログアワード2018 スペシャルBOXモニター
モニターコラボ広告企画に参加させて頂いています。

レシピブログアワード2018
レシピブログアワード2018



株式会社 にんべん 様より
"だしとスパイスの魔法" シリーズ
・アクアパッツァの素
・イタリアンソテーの素
・ボルシチの素
を送って頂きました。 ありがとうございます。

テーマは…
手軽に本格・あなたへのご褒美ごはん

ボルシチってふだん作ることが無いので興味津々!
ごちそう感あり!
ロシアのお料理 ビーツが入った鮮やかな深紅色の煮込みスープ。

記載されている野菜は、じゃが芋・人参・キャベツ。
プラス、玉ねぎ・黄パプリカ、そろそろ旬の名残り大好きな夏の野菜"おくら"も加えて作ってみました!

e0175443_16263153.jpg



だしとスパイスの魔法" シリーズで作る!

**  お野菜たっぷり ボルシチ **

<材料> 2~3人分
牛角切り肉 200g
Aキャベツ(ざく切り) 1/8玉
Aじゃが芋(ひと口大) 1こ
A人参(ひと口大) 1/2本
A玉ねぎ(ひと口大) 1/2こ

B黄パプリカ(1.5cm角) 1/4こ
Bおくら(ひと口大) 3本 
サラダ油 大1
水 500ml
ボルシチの素(調味液1袋・スパイス1袋) 1箱

<作り方>

1.材料は()のように用意する。

2.鍋にサラダ油、牛肉、Aの野菜とスパイスを加えて中火で炒める。

3.水を加えに煮立たせる。アクを取りながら具材が柔らかくなるまで弱~中火で煮る。(約20分間)

4.調味液とBの野菜を加えて中火で5分煮たらできあがり!

*仕上げにサワークリームをトッピングしても!
と記載してありましたが、いつも無いので、プレーンヨーグルトで代用!

e0175443_17554684.jpg

*トマトとお醤油の優しいお味、かつおだしも感じます。
ビーツたまに見かけるのでいつか買ってみようかな!!!
スパイスはオレガノがたっぷり。
真っ赤で温かそうなスープがこれからの季節にぴったり。
また、作ってみよ!


レシピブログアワード2018
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by kotokoto-sunny | 2018-08-23 16:54 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)
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