ぷらり…! マニラ 2 ～食べ物～

*食事や案内・お世話をしに一緒に泊まっていてくれたsam。
samが作ってくれたマニラのお家ごはん!
(名前は聞き取ってカタカナで書いてるので間違ってるかも…(*^_^*))

*テノーラ…(ジンジャースープ)
(鶏肉とはやとウリをたっぷりの生姜で煮込んでる)

*バンゴース
(フィリピンのナショナルフィシュをココナッツオイルで焼いたものを
お酢・塩・胡椒・唐辛子の特製酢につけて食べる)

*右上の袋に入ってるものはシンチャロン
(豚の皮を揚げて塩で味付けしてる)

*ピーナッベー
(豚肉と野菜をチャンバチャンバ(適当に)炒めたもの )

*市場で買った果物をsamが盛り付けてた!
バナナ・マンゴーも・ランブータン・青いマンゴー・アティス
(マンゴーが美味しくて毎朝1こ食べてた!)

*エンサラダタロン
(蒸し茄子を生姜・赤玉ねぎ・トマト・唐辛子・酢・マジックソルトで和える。)
冷やして食べると美味しい!

*エンサラダタロン・焼きスパム・卵焼き・パンデサレ
このパンデサレはすぐ近くにパン屋さんがあって朝7:30頃までに行くと
焼き立てが買える !
コレ美味しい♪
チーズのディップやピーナツクリームをたっぷり塗るらしい。

*チャップスイ
(八宝菜みたいなの)

*ルンピア　シャンハイ
(揚げ春巻き )

*赤い味付けゆで卵とトマトの和え物

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*最後の夜は日本から持参した、巻きずしをお礼に作る!
あとリクエストを頂いた、コロッケとたこ焼きも。
奥のお鍋はsam作　シニガン(フィリピンを代表する酸っぱいスープ)

巻きすを2枚持って行ったので一緒に巻いてみる!

*SAM
顔だしOKもらってます!

*とても喜んでくれ、すぐ食べたいと言うのでどうぞと言ったら
丸かじりしたかったらしい!

日本には節分と言う行事があって、関西では無病息災を願って
その年の恵方を向いて黙って食べるよ!と話した。

SAM、この1年いい年になるよ!
美味しいものをたくさん作ってくれてありがとう♪