☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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オレンジのパン♪

*仕込み水の一部をオレンジジュースに。
自家製の金柑ピールを混ぜて焼く。少々苦みが効いて大人なパン。
成型は少し可愛くしてみたかったけど…へたっびー(^_^;)


コロンと6つしか出来なかったので次回は倍量で作ろう!

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# by kotokoto-sunny | 2019-02-18 11:23 | パン | Trackback | Comments(0)

フォカッチャ♪

*お昼用に焼くパン。
お気に入りの美味しいお塩をかけると良いねぇ~


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*自家製の桜の塩漬けをのせたらこんがりに・・・
後付けが良いかな。

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# by kotokoto-sunny | 2019-02-18 11:16 | パン | Trackback | Comments(0)

インド風キーマカレー♪

*レシピブログさん×ハウス食品さんの
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*GABANジンジャー<パウダー>
*GABANカイエンペパー<パウダー>
*GABANブラックペパー<ホール>
を送って頂きました。

もう一つのお楽しみ!お試しプレゼントに
”GABAN 炒めて煮るだけ インド風キーマカレー” も入ってました。
いつもありがとうございます。

具材を炒めてGABANインド風キーマカレー1袋加えて炒めると
気分はインド!?スパイスの良い香りです。
自家製パンを添えて頂きました。


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** インド風キーマカレー **

<材料> 2人分
鶏ひき肉 150g
玉ねぎ(みじん切り)中1こ(200g)
トマト(2cm角)中1こ(150g)
水 100ml
サラダ油 大さじ2
GABANインド風キーマカレー 1袋
*トマトの代わりにホールトマト缶1/4缶(100g)
でもOKです。

<作り方>

1.油を熱し、玉ねぎを色が付くまで炒め、GABANインド風キーマカレーを
加えて香りが出るまで中火で炒める。

2.ひき肉とトマトを加え、トマトをつぶしながら火が通るまで中火で炒める。

3.水を加え、沸騰したら時々かき混ぜながら10分弱火で煮る。


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*鶏ひき肉で作るのであっさりとスパイシーな仕上がり。
シンプルな材料で、すぐ本格的なカレーが出来るのが嬉しい!
休日のランチに頂きました。
ごちそうさまです!

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# by kotokoto-sunny | 2019-02-16 15:05 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

ヴァイツェンミッシュ♪

*オモシロイ成型が作りたくて作ったパン。
台所で1人ニヤケながら楽しむ!
もう一つ作ってみたい形があるんだなぁ~。

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*残り生地は定番クッペ。
可愛い♪

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# by kotokoto-sunny | 2019-02-15 16:07 | パン | Trackback | Comments(0)

手羽先と九条ねぎのジンジャースープ♪

*レシピブログさん×ハウス食品さんの
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*GABANジンジャー<パウダー>
*GABANカイエンペパー<パウダー>
*GABANブラックペパー<ホール>
を送って頂きました。

いつもありがとうございます。

手羽先と九条ねぎを水からことこと煮込み、GABANジンジャー<パウダー>を加える。
ことこと煮ている間は、台所も温かくていい香り。
ナンプラーとオイスターソースで味付けしごま油をたらり!
仕上げにもう一度、GABANジンジャー<パウダー>を一振り。
香りよくぽかぽかスープの出来上がり♪

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** 手羽先と九条ねぎのジンジャースープ **

<材料> 4人分

手羽先 4本
九条ねぎ(3cmの長さ) 4本(約130g)
GABANジンジャー<パウダー> 小1~
水 800cc

Aナンプラー 大1
Aオイスターソース 小1
A胡麻油 小1/2

トッピング・・・糸唐辛子・GABANジンジャー<パウダー> 適量


<作り方>

1.鍋に手羽先と九条ねぎの白い部分・水・GABANジンジャー<パウダー>を加えて
中火で加熱し、アクが出たら取り沸騰したら弱火にして15~20分煮る。

2.1に残りの九条ねぎとAを加えてひと煮立ちしたら火を止める。
(くたっとしたおねぎがお好みの場合は煮込んでる間に加えてください)

3.スープカップによそいトッピングをする。


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*九条ねぎは実家の父作。
帰省した時にもらいました。
青ねぎより太く、白ねぎより少し細い、緑の部分が多いおねぎ。

昨日はこの九条ねぎのたっぷりのねぎ焼きにしました。
寒い日が続くときは体を温める食材で乗り切るぞ!

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# by kotokoto-sunny | 2019-02-15 15:33 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)


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