☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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おじ様達と!

*今日も朝一より行ってきました!
いつものおじ様達とクッキング。

毎月イベント続き…なので
10月…ハロウィン
11月…???
12月…クリスマス
1月…お正月
2月…バレンタイン
3月…お雛さま&卒業シーズン

という事で11月は簡単(再現)に出来て落ち着いたメニュー?!にしました。

ふふふ・・・我が家のいつものご飯って感じです。

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*きのこの合わせご飯
*鮭のホイル焼き
*白ねぎの豚ばら巻き
*おろし汁
*コーヒーラスク

皆さまに美味しい!
と喜んでもらいありがたい限りです。

そしていつも包丁研ぎをしてもらってありがとうございます♪
ホントよく切れます!
お料理頑張ります。


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# by kotokoto-sunny | 2017-11-17 00:06 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

2017.11.16 いつものお弁当

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*鶏カラのトマトソース
*卵焼き
*さつま芋の旨煮
*うさぎりんご
*ミニトマト

あぁ~ 今日が終わる!!!


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# by kotokoto-sunny | 2017-11-16 23:55 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2017.11.15 いつものお弁当

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*ひき肉と舞茸のチャーハン
(星形チーズのせ)
*さつま芋の旨煮
*ミニトマト
*うさぎりんご

*新入りの星形君を使いたくてチャーハン(#^.^#)
そして淡路島で購入した玉ねぎを使いたいから今日の晩ご飯はハンバーグ!
昨日はシンプルに焼いて美味しい塩をかけて頂きました。
甘くておいしい♪

そうそう…なんで淡路島の玉ねぎは美味しいの?!
って質問したら
海の風が良い仕事をしていて
土に塩分が入り海風にさらされて甘くなるらしい。

通りすがりのおじさんが丁寧に教えてくれました。
ありがとう♪





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# by kotokoto-sunny | 2017-11-15 08:02 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2017.11.14 いつものお弁当

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*予定通りサンドウィッチ
セグール・オーベルニャで
*チキンカツサンド
*たまごチーズサンド

マン・ド・ニースで
自家製キャラメルクリームを挟む

足りない人用…おにぎりを添える。


*昨晩はバラバラに帰宅する家族に1人づづカヌレの説明をしながら
蜜蝋とバターの食べ比べ!
当分カヌレに目が留まりそう。

そして復習の為、ライサワー種を増やさないと作れないのでライ麦調達行ってきます!



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# by kotokoto-sunny | 2017-11-14 08:14 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

ベーキングスクール♪ ~研究会~

*今日も楽しいベーキングスクール♪
フランスⅡ という事で期待大!で参加。
(ちなみにフランスⅠは受けてないけどね…^_^;)
パーフェクトに好きなパン揃いでずっとわくわく!

セグール・オーベルニャ
マン・ド・ニース
カヌレ・ド・ボルドー
ガレット


先生のお手本!
男前のセグール・オーベルニャ
手の形がおもしろいマン・ド・ニース

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*作ったもの

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*蜜蝋とバターのカヌレ
あまり食べることが無かったカヌレも歴史やその時代の背景を聞くと興味が出で
次はいろいろ試してみようと思う。

*なんてったって、このグローブのようなマン・ド・ニースにくぎ付け!

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*試食のガレット
中のチーズが美味しい♪

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*で、マン・ド・ニースの説明であった写真。

写真家 ロベール・ドアノー
Les Pains de Picasso (ピカソのパン)をまねて…

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*本間先生!
(顔だしOK!頂きました!)

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*私 (左のパン) お友達の(右のパン)
片手づづしか作ってないので、持ち帰り前に記念撮影!
ふふふ・・・楽しい♪

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*この後お茶してバスに飛び乗り帰宅。
高2娘途中まで迎えに来てくれてました。
ありがとね!
明日のお弁当はサンドイッチやね!


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# by kotokoto-sunny | 2017-11-13 22:03 | パン | Trackback | Comments(0)


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