☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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大・大・大失敗・・・

*なんでかな~
珍しくレシピ通りにちゃんと作っているのにいつも失敗。
生地が軟すぎてパンマットから天板の移す時に、必ずびよーんと伸びて形が無くなる。

はぁ~ 残念。
過醗酵かな?!

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by kotokoto-sunny | 2016-07-31 09:43 | パン | Trackback | Comments(0)

夜な夜な楽しむ 作りもの

*夏の終わりから秋にかけてのピアス。

一日の用事が終わって、寝る前に楽しむ時間。


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*5年ぶりに歯医者さん。
朝ごはんの時に歯に何か引っ付いた?!と思ったらかけてました(^_^;)
詰め物の中が虫歯になっていたそうで。

苦手な歯医者さんだけど、この際覚悟を決めて通わないと・・・。

バタバタと過ぎる一日の中で、涼しくい歯医者さんのリクライニングの椅子に座ってたのが
実は一番ゆっくりできた! 
麻酔って今は全然痛くないんやねぇ~
レントゲンも宇宙船に乗ってるみたいな感じでおもしろい。

あの"き-----ん"って音はあかんけど、おじさん先生さんがとっても優しいからがんばろ!
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by kotokoto-sunny | 2016-07-31 09:30 | 作りもの | Trackback | Comments(0)

ブロア♪ 復習

*コーングリッツとホールコーンが入ったポルトガルのパン。
この二つを最大量加えての復習。

パン生地の食感は変わるけど、コーン好きは嬉しい!

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*5時起きの土日。
高1娘、インターハイのお手伝いで早朝集合。

朝食準備がてらパンも仕込んで送迎。
帰宅後成型・焼成。

まだ室温が暑くなる前だからオーブンも大丈夫!
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by kotokoto-sunny | 2016-07-30 08:37 | パン | Trackback | Comments(0)

夏休み 親子クッキング教室♪

*毎年、声をかけて頂くガスさんの親子教室。

今年も " 親子でスペシャルメニュー  " という事で皆さんと時間を楽しんできました。

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*豚肉の広島レモンソース炒め
*炙り野菜の人参ドレッシング
*夏のかき玉みそスープ
*焼きとうもろこしご飯
*ザクザククッキー
*季節のフルーツ


沢山のご参加ありがとうございました。
そしてスタッフの方のサポートで無事終わりました。
ありがとうございます。

小さな子ども達の小さな手で、お家の方と一生懸命作ってくれました。
お料理を通して、作る・食べるだけでなく、いろんなことに気付き感じてくれたら嬉しく思います。

皆さまの食卓がより豊かに楽しいものになりますように。

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by kotokoto-sunny | 2016-07-30 07:49 | 小さなお料理教室 | Trackback | Comments(0)

自家製大葉酵母 仕込みました!

*朝イチ、大好きな大葉で仕込んでみる。
残念なことに前のバジルを失敗。
・・・なので
数日後には爽やかなパンが出来ますように!

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by kotokoto-sunny | 2016-07-29 05:59 | パン | Trackback | Comments(0)

バナナジュース準備中!

*今年は柑橘のシロップにはじまり、梅ジュース、しそジュースを作ったけれど
そろそろ無くなりそうなので、凍らせたバナナと牛乳で作るバナナジュースを。

いい頃合のバナナ(今日はシールが貼ってあったのでラッキー!)を見つけて冷凍庫へ。

楽しみ・楽しみ!

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by kotokoto-sunny | 2016-07-28 13:28 | お家おやつ | Trackback | Comments(0)

徳島 大野海苔♪

*徳島県人がおススメの大野海苔。

コレ食べたらほかの海苔が食べられません!
海苔は大野海苔が一番好き♪

という方から頂きました。

パリっパリでしっかり味付きのご飯がすすむ海苔!
 
確かに ご飯を食べすぎてしまいます・・・(^_^;)
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by kotokoto-sunny | 2016-07-27 08:43 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

フーガス 自家製ドライトマト入り♪

*頂いたミニトマトを干してバジルと一緒に混ぜ込みブラックペッパーをふって焼きました!

超好みの味!!!

おしい所は・・・
技術不足の為、フィリングの混ぜ方が均一でない所。
混ぜ過ぎると潰れる、セミドライのトマトなので水分出るしで。
課題多し。

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*焼き時間の待ち時間に今日のおやつを焼く。
チョコとくるみ入り抹茶スコーン
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by kotokoto-sunny | 2016-07-26 12:05 | パン | Trackback | Comments(0)

夏の常備菜♪

*福山特産の " 青大きゅうり "
通常のきゅうりの4倍くらいの大きさ。
種をスプーンで取ってスライサーで薄くして塩をふり、大葉とツナ胡麻ドレッシンクで和える。
こうすると子ども達も大好き。
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*しそジュースを作った後の大葉を刻んでかつお節やじゃこと佃煮風に。
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*かつお節も小さくなって・・・
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by kotokoto-sunny | 2016-07-25 08:39 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

大葉とチーズのナン♪

*夕食後に焼くパン。
ナンだから焼き立てが絶対美味しいのに。

・・・でも作りたかったから、しょうが無い(^_^;)
とろりんチーズ 美味!

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by kotokoto-sunny | 2016-07-25 08:31 | パン | Trackback | Comments(0)


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