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☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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鯖の塩辛♪

* 島根の鯖の塩辛を使って、緑の茄子を炒める。

以前島根に行ったときに珍しいので購入したもの。
材料は、鯖と塩のみ。 昔ながらの塩辛。
とっても美味しいけど、かなり塩分が多いので、ごま油で茄子を炒めて白ごまをプラス。

コクのある美味しい炒め物になりました。

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by kotokoto-sunny | 2015-08-31 13:17 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

2015.8.31 いつものお弁当

e0175443_9384356.jpg*すき焼き風丼
*卵焼き
*人参の胡麻和え
*ミニトマト
*シナモンロール

*雨の一日
朝一から、高校・中学の送迎。
最近は学校が早くから始まるから、夏休み最後の日だけど、あまり実感はないなぁ~

高3息子、夕食で

"このスープやったら1か月続いてもいい!"

何かと言うと、青梗菜の中華スープ。

フツーに中華スープの素・ごま油・白ごま、青梗菜たっぷり入れるだけ!
とっても簡単。

中3娘と買い物に行った時も葉物売り場で、何がいい? と聞くと " 青梗菜"

なぜか、二人は青梗菜が好き。
オットはほうれん草、大2娘は三つ葉、私は葉物全部好き! 
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by kotokoto-sunny | 2015-08-31 09:51 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

シナモンパン♪

*焼き上がりました!

不格好だけど・・・いい香り~
ゆるく巻いたつもりでも、もう少しゆるくでもいいかも。

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by kotokoto-sunny | 2015-08-30 16:51 | パン | Trackback | Comments(0)

ベーグル♪

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*久々に元気なディルを見つけたので、大好きなディルベーグルを焼いてみる!
朝はスクールで作ったパンを食べたのに、パンモードに入ると作り続けるんだなぁ(^_^;)
今はシナモンパンを仕込中。
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by kotokoto-sunny | 2015-08-30 16:12 | パン | Trackback | Comments(0)

ベーキングスクール♪ ⑨

*いよいよ大詰め 最後に習うのは、 ウィーン風ブリオッシュ 編みパン。
練習用の生地で何度か編み込みをして本番へ。
一番のポイントは生地を均等に伸ばすこと! あと編み込む強さを良い加減にする事。
おもしろくって家に帰り、中3娘と練習用生地で復習。
今朝も少ししてみました!
 写真はお手本。
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*作品 手前
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*作品 右から2番目
私が作るのは、短くてコロンとしてしまうんだねぇ~
(体格と似てる…笑)
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*10回目、最後の講座は作品発表。
自分で考えたパンをそれぞれ作ります。
何度か試作しているアレを作ります! 上手くできると良いけど♪
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by kotokoto-sunny | 2015-08-30 09:30 | パン | Trackback | Comments(0)

2015.8.29 いつものお弁当

e0175443_9162013.jpg*男子模試弁当
*ナポリタン
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by kotokoto-sunny | 2015-08-30 09:16 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2015.8.28 いつものお弁当

e0175443_8182252.jpg*ピーマンオムライス
*長いんげんの胡麻和え

*いい香りのスダチを添えて。

*8月も終わり
朝晩が涼しくなって、少なくなった蝉のみーんみーんが聞こえてくると、
夏のおわりを感じてちょっと残念。
今年の夏は短くなかったかなぁ~
まだまだ、夏にしたかったことあるのになぁ~

でも、おいしいものがいっぱいある秋も好きだけどね!
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by kotokoto-sunny | 2015-08-28 08:23 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

2015.8.26 いつものお弁当

e0175443_7503064.jpg*ホットドック
 ・卵チーズ
 ・ピリ辛肉とチーズ
 ・チョコパン

*スッキリ晴れ
昨日の台風の雨風がうそみたいに静かな朝。
今日もさくさくがんばろ!
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by kotokoto-sunny | 2015-08-26 07:52 | お弁当 | Trackback | Comments(0)

朝からごそごそ・・・ パンも焼く。

*ライ麦粉をプラスしたパン。

ハサミで入れる切込みと、ナイフで入れる切込み、楽しい♪
練習練習(^_^;)
明日のお弁当用のドックパンも作る。

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by kotokoto-sunny | 2015-08-25 13:52 | パン | Trackback | Comments(0)

朝からごそごそ・・・

*とっても簡単!
゛大好きな味!(^^)!

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by kotokoto-sunny | 2015-08-25 13:43 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)


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