☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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カテゴリ:お家ご飯( 253 )

2017年 START!

*あけましておめでとうございます!
今年もぼちぼちとしか進めませんが、今出来る事 精一杯楽しみたいと思います!

*前日にバタバタと仕込む、簡単おせち。
息子に指摘され、忘れてました・・・昆布巻き(^_^;)
また次ね!

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*お雑煮は実家の味。
まったりとした甘い白味噌。
細い大根が無いので太いのを何となく細大根に見立てて作る。
お餅も丸もち。
朝イチHBでつきました。
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*年賀状をチェックして初詣へ。
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*年女 干支みくじをひきました! 
赤い紐を引くとおみくじが生まれます!小吉 いい事ありそうです。
オットは宣言通り 大吉!
”俺はいつも上手くいく!”と言ってました(^.^)
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*今年も平和に一年の幕開けです♪
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by kotokoto-sunny | 2017-01-01 20:51 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

伊勢海老 

*頂きました。
生きてます。
生きてる魚貝が苦手な私は・・・息子頼り。
今朝、バイト行く前にサクサクとさばいてくれました!

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*元気に跳ねます!
コワい・・・ と遠くから観察。
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*後は任せて!
美味しいお味噌汁にするからね!

ご馳走様です♪
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by kotokoto-sunny | 2016-12-31 11:36 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

常備菜を

*週末の常備菜。

オットの好物・・・鯵の南蛮漬け
 今回は梅醤油に漬けていた梅をつぶして甘酢に加え、スダチをいっぱいのせました。

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ローストビーフは試作も兼ねて。
低温調理で作ります。
温度計を持ってないので、絶妙な頃合いを見計らって。
写真は試作1号。
コレはこれでいい感じ。
あまり赤いのは苦手。 
サシもこれくらいが良いんだけど(ほとんど赤身!)、 試作2号はもう少しサシが入ってトロンしてます。
きっとコレは万人向け。  あっ・・・写真無いわ。

ソースは明日 私好みで作ろう(#^.^#)
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by kotokoto-sunny | 2016-11-25 22:20 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

ゆず 季節ものを作りました!

*ゆずを頂いたので早速朝イチ頑張りました!

ゆず味噌 と ゆずジャム

それが丁度どちらもひと瓶分完成。
なんかいい事ありそうな(^^)/

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*出し昆布を貯めていたものと梅ジャムを作った時の種を甘酢に漬けておいたものを炊いてみる。
前回作った時、なぜかその梅の種を好んで食べる高1娘。
甘酸っぱくて昆布の旨味も加わって美味しかったんだろうね…

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地味なものもあると嬉しいほっこりしたお家ごはんのお気に入り♪
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by kotokoto-sunny | 2016-11-17 09:59 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

カープ観戦!

*持ち寄りで楽しむ カープ 日本シリーズ第6戦!

今日と明日で 日本一!

・鶏つくね いろいろ
 ・砂ズリの塩麹炒め
 ・シリアルクッキー

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by kotokoto-sunny | 2016-10-29 16:50 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

美味しいケチャップ 揃いました!

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*" ケチャップ "大好きなんです!

戴き物やおススメものが3本。
さっと焼いたお肉や納豆にさらっとのせて頂きます。

毎日の楽しみが増えました♪
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by kotokoto-sunny | 2016-10-07 10:23 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

レバニラ!

*大1息子、
初めてのレバニラを作る。
とても美味しゅうございました!
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*昨日は朝イチからソフトの試合で、劇的に勝ち続け午後4時からの決勝戦まで頑張り帰宅は午後6時半。
約12時間出っ放しで、決勝が始まる前に、レバニラ食べたいと連絡しておいたら作ってくれてました。

結果は準優勝。

さすがに炎天下の下アラフィフ4試合はキツイ・・・
でも体力の限界まで打って走ってボール追いかけて、丸一日ソフトを楽しめたなぁ~
年も考えず、大きなファ-ルをダイビングキャッチして太ももとひじに擦り傷&青たん。

大好きな事を思い切り出来るって幸せやね。
感謝感謝。
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by kotokoto-sunny | 2016-08-22 08:55 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

只今仕込中!

*あれや、これや仕込んでますが、
子ども達は朝寝中・・・

今朝サークルに行くと言った大1息子は駅に行く途中に自転車でこけて血だらけで帰宅後。
高1娘は宿題を机でせず、リビングにセッティングして寝てしまいました。

なんとも・・・平和な夏休み(^_^;)

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by kotokoto-sunny | 2016-08-10 10:09 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

徳島 大野海苔♪

*徳島県人がおススメの大野海苔。

コレ食べたらほかの海苔が食べられません!
海苔は大野海苔が一番好き♪

という方から頂きました。

パリっパリでしっかり味付きのご飯がすすむ海苔!
 
確かに ご飯を食べすぎてしまいます・・・(^_^;)
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by kotokoto-sunny | 2016-07-27 08:43 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)

夏の常備菜♪

*福山特産の " 青大きゅうり "
通常のきゅうりの4倍くらいの大きさ。
種をスプーンで取ってスライサーで薄くして塩をふり、大葉とツナ胡麻ドレッシンクで和える。
こうすると子ども達も大好き。
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*しそジュースを作った後の大葉を刻んでかつお節やじゃこと佃煮風に。
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*かつお節も小さくなって・・・
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by kotokoto-sunny | 2016-07-25 08:39 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)


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