☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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カテゴリ:パン( 256 )

ケロちゃんパン♪

*なんだかなぁ~(*^_^*)
ケロケロ…♪ じゃなくて
ケーロ ゲーーロ グググ…♪ って聞こえてきそうなケロちゃんになってしまった -_-;

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by kotokoto-sunny | 2017-04-20 08:55 | パン | Trackback | Comments(0)

カカオニブとくるみバケット

*焼き立て!
マイブームのカカオニブを加えたパン。
形は悪いけど、外はパリパリ中はしっとりバケット!


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by kotokoto-sunny | 2017-04-17 08:30 | パン | Trackback | Comments(0)

自家製酵母のカンパーニュ♪ ディルトマト

*難しいねぇ~ なんでクーブ上手くいかないねぇ…
かごに入れたのにダレて四角くなったしねぇ^_^;

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*ドライトマトとフレッシュディルを混ぜ込んで!
チーズも入れたら美味しいだろうなぁ。


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by kotokoto-sunny | 2017-04-07 22:05 | パン | Trackback | Comments(0)

くるみとカカオニブのカンパーニュ

*マイブームな " カカオニブ " を生地にはたっぷりと入れ、くるみも加える。
カットしたらカカオの香りがふわ~としていい感じ!

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                       *桜 咲いてきたねぇ~

今日は曇りだけど、明日から傘マークが毎日…
桜 楽しみたいね!   


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by kotokoto-sunny | 2017-04-05 09:39 | パン | Trackback | Comments(0)

チョコフランス♪

*久しぶり焼きました。
京都でパンをたくさん購入したので毎日味わってました!

久しぶりに焼いたせいか、自家製酵母の水分が変わったか、生地が少々硬くなりかごに入れて二次発酵したけど中途半端なカンパーニュになり…証拠隠滅しました…(^_^;)

継ぎ足して使用している酵母さん。
瓶に入れ、ふんわりラップして輪ゴムで止めていたら、醗酵が強かったか…
輪ゴムとラップが何処かへ飛んで行ったようで見つからず…
狭い台所なのに…何処へ。


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by kotokoto-sunny | 2017-04-02 20:44 | パン | Trackback | Comments(0)

ディル入りフランスパン♪

*朝一焼くパン。
ディルとコーンミールを少々を加えた生地。

この週末は少しゆっくり出来たので、ピアスを作ったり、テレビを見たり、朝一パンを焼き、ずっと行けてなかったジム&エアロで汗を流し、またお菓子を焼き・・・まったりと過ごす。

そろそろお腹を引き締めないと・・・って思ってたけどぜんぜん出来てないわ(^_^;)
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*どんな成型にしようか迷った結果・・・イマイチのが出来た・・・残念。

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by kotokoto-sunny | 2017-03-20 16:19 | パン | Trackback | Comments(0)

自家製酵母のチョコエピ♪

*週末用のパンを焼く。
見よう見まねで成型をしたけど だめだめ~^_^;
チョコの良い香り♪

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by kotokoto-sunny | 2017-03-17 10:51 | パン | Trackback | Comments(0)

自家製酵母 チョコ入りくねくねバケット♪

*久々に焼きました。
ここ数日パンを焼く余裕がなかった~!!!

焼きたての香りが良いねぇ~

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by kotokoto-sunny | 2017-03-10 21:12 | パン | Trackback | Comments(0)

ベーキングスクール上級♪ 卒業制作

*いよいよ最後の教室になりました。

最後はどんなパンにしようか迷いましたが、家族の希望 " 甘いパン " にしました。

ブリオッシュに近い生地に、

〇自家製ラムレーズン&自家製りんごジャム
〇自家製りんごジャム&ドライいちご
〇チョコチップ・アーモンド

を巻き込んで成型・焼成・シュガーグラスで飾りました。
練習する時間が無くてぶっつけ本番^_^;
何とか出来ました。


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*簡単な作品発表をし卒業パーティーへ。
最後のヒュッゲな時間を皆さんと楽しみ、記念撮影もして1時間ほどでお開き。
1年半通ったベーキングスクールも一旦終了です。
先生方やスタッフの方、教室のみなさんにとっても良くしてもらったのでさみしい気がするけど、
またパンを通しての新しい出会いもあるかも!
自分らしいパンが作れたらと思います。

皆さんありがとうございました!

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by kotokoto-sunny | 2017-03-07 19:45 | パン | Trackback | Comments(0)

天然酵母 バケット♪

*パンが食べたくて、寝る前に生地を仕込み朝一焼く。
ちょっときれいにクーブが開いて嬉しい♪
まだまだ角度が良くないねぇ…^_^;

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by kotokoto-sunny | 2017-02-26 23:15 | パン | Trackback | Comments(0)


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