☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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カテゴリ:パン( 261 )

バラエティーブレッド♪

*昨日、パンを習いに行ってきました!
一度作ってみたかった "  ロデブ "
時間がかかる生地なので仕込み生地で成型し、
生地づくりはデモを。

い~ぃ顔!

外はパリッと中は瑞々しい。
おいし。

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*もう1つはロールパンのいろんな成型。
やっぱし、みんなが好きな味やね。

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*先生のお手本
可愛い くまさんいるよ!
今度、ロデブとくまさん 作ってみよ!

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by kotokoto-sunny | 2017-07-18 20:27 | パン | Trackback | Comments(0)

好みのパン♪

*暑くなってきたからか食欲がフツーになったのか…
パンを焼く回数が減ってきた。

今日は、ドライりんご・カカオニブ・くるみ・ラムレーズンを混ぜ込んだ自家製酵母のパン。

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*こういうパン好き~♪

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*カープも絶好調♪


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by kotokoto-sunny | 2017-07-13 08:15 | パン | Trackback | Comments(0)

ぶどうとくるみのねじりパン♪

*家族よりリクエスト。
ぶどうパンついでにくるみも入れて味わい深く。

やわらかくてしっとり♪

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*レーズンたっぷり!

いつものハード系はもりもり食べてもお砂糖も油脂も入らないけど、
これはお砂糖やバター・卵も入ってるから
もりもりは行けへんなぁ^_^;


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by kotokoto-sunny | 2017-07-09 14:41 | パン | Trackback | Comments(0)

自家製酵母カンパーニュとぶどうパン♪

*オーバーナイトで仕込んだリクエストがあったパン生地を
朝一で焼く。

冷める間無く、朝食とお昼に持って行きました。

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*まだ熱いうちに切ったので中がお団子みたい^_^;
自家製ラムレーズンたっぷり、シナモンも効かせて。
大量にレーズンを入れるのでまた買ってこないと!

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by kotokoto-sunny | 2017-07-01 09:40 | パン | Trackback | Comments(0)

焼き立てパン !

*オーバーナイトした生地を朝一で焼く。

これは黒豆を炊いたときの煮汁を練り込んだものに黒ゴマをプラス。
ハード系に見えるけど、中はふわふわもっちり!


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*オーブンが熱い間に、おやつの
"ほうじ茶クッキー" も焼く。
素朴な感じだけど食べ飽きないんだなぁ~
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by kotokoto-sunny | 2017-06-26 09:06 | パン | Trackback | Comments(0)

衝撃的な…-_-;

*…朝、もしかして…って起きる。
やっぱし。

オーバーナイトしようと思っていたパン生地をHBで捏ねて
冷蔵庫に入れず放置して寝てしまった。
紅茶の茶葉・ドライりんご・自家製ラムレーズンをたっぷり入れて
焼くのを楽しみにしていたのに…。
あぁ~あ。

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*なんと悲惨な…

でも懲りずにフライパンでゆっくり焼いてみる。

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*酸味は強いものの、食べられないわけではない。
という事で当分コレを楽しむ。

次こそ!

 


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by kotokoto-sunny | 2017-06-22 07:59 | パン | Trackback | Comments(0)

ベーキング講座♪ 

*ミューズリーをたっぷり使ったベーグルとブリオッシュサレ

からだに良さそうなパン。
早速今日のお弁当に!

先生には先月からの質問に回答をいただきありがとうございました!
頑張って作ってみます!


*お手本
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*作ったもの
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*試食 ブリオッシュ生地を使ったシュークリームみたいなパン。
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*ひとりランチ!
週末結構疲れてたので、お肉を!
ホントは"とみやさん"で焼肉と決めてたけど定休日…
近くにあった ステーキ屋さん、最近出来たお店らしい。
US 熟成牛。

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*食後はいつものコースをたどって?! 帰宅(*^_^*)
下りるバス停に娘が迎えに来てくれ、重い荷物を持たずに歩けるので助かった!
ありがと ありがと!


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by kotokoto-sunny | 2017-06-20 07:53 | パン | Trackback | Comments(0)

菓子パン!

*焼き立て♪
珍しく菓子パン続き。
チョコたっぷりのハートのカップに入れたチョコパン
義理母の育てたじゃが芋を入れたお芋パン
かえるパンは目があっちこっち行きました…(^_^;)

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by kotokoto-sunny | 2017-06-14 08:34 | パン | Trackback | Comments(0)

いつもよりやんわりしたパン♪

*ブリオッシュよりは油脂が少ないやんわりパン。
シナモンロールにプレーンロール♪

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*シナモンシュガー・メイプルシュガー
自家製ラムレーズン・チョコチップ

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by kotokoto-sunny | 2017-06-10 09:37 | パン | Trackback | Comments(0)

自家製酵母の紅茶りんごパンとカンパーニュ

*お世話になった方へのお礼のパンとクッキー♪

焼き立てをお届けしました!

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*数少なくなった近所の田んぼ。
稲がしっかりと田んぼに根ずきいい季節。
あじさいも咲いて自転車乗るのも楽しい♪


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by kotokoto-sunny | 2017-06-10 07:13 | パン | Trackback | Comments(0)


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