☆ぼちぼち…お家ごはん☆


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2017年 06月 16日 ( 3 )

" デカフェ " コーヒースクール♪ 

*おもしろそうなでパッと申し込んだ !

よく読まずに参加したのでスクールの途中まで
デカフェを理解してなかった(^_^;)

" デカフェ "

もうバッチリ!
カフェインを95%以上除去したコーヒー豆。

最近の私のぴったり!
今年に入ってから、寝る前にコーヒーを飲んだら寝られなくなったので…

コーヒー豆のお話やハンドドリップのコツを教えてもらう。

同じ豆でも、お湯・水・氷に落とすと3種類の味わいに!
コーヒーにフルーツを合わせると言うの発見!

今回は エチオピアの豆。
程良い酸味とコク、アロマが良い感じ♪
鼻と口の周りがフルーティーで紅茶のような香り。


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*コーヒーチェリー、あまりに美味しそうに見えたので、
このまま食べられますか?  質問したら食べられるとの事。
小さくて色がキレイだし、きっと美味しいだろうなぁ~

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*試飲と一緒にレモンケーキとももと紅茶のケーキ。
レモンケーキが気に入った! 美味しい♪
お土産にドリップを練習したお豆をいただいたので週末淹れてみよう!

講師の方・店長さん・ご一緒した方も気さくで
話しやすく美味しい珈琲店の情報交換をして楽しい時間でした。

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タリーズコーヒーさま ありがとうございました!


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by kotokoto-sunny | 2017-06-16 22:20 | お楽しみ | Trackback | Comments(0)

豚肉の麹ガーリック揚げ♪


*レシピブログ×ハウス食品(株)さまの
スパイスでお料理上手
おいしく食べてパワーアップ!絶品スタミナ料理
スパイス3種モニター

いつもありがとうございます!

*ハウス特選本香り生にんにく(瓶)
*GABANあらびきガーリック
*ハウス香りソルト<アジアンミックス>

梅雨入りしたものの日中は夏のような暑さ。
疲れた時はにんにくパワー♪

豚薄切り肉をコロンと丸くして食べごたえのある形で揚げました!
味付けは…甘麹とお醤油・酒・GABANあらびきガーリック
シンプルながら麹とガーリックの香りが良い感じ!

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** 豚肉の麹ガーリック揚げ **

<材料> 2人分

豚薄切り肉 200g

a醤油 大1
a酒 大1
a甘麹 小1
a GABANあらびきガーリック

米粉 約大1
揚げ油 適量

<作り方>

1.豚薄切り肉をボウルに入れaをまぶし20分程おく。

2.1に米粉を振り入れざっくりと混ぜる。

3.揚げ油を中温に温め、2をひと口大にまとめて色よく揚げる。


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*あぁ~ ビールが飲みたくなるなぁ~(*^_^*)
ごちそうさまでした!

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by kotokoto-sunny | 2017-06-16 21:52 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

20176.16 いつものお弁当

e0175443_07014392.jpg


*おにぎらず
*シナモンロール(冷凍)

今日明日と、文化祭の高2娘。
数日前から真っ白な制服に絵具を付けて頑張ってました(^_^;)
"父さんに見てほしい!" って。
父さん大好きな娘。



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by kotokoto-sunny | 2017-06-16 07:05 | お弁当 | Trackback | Comments(0)


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