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2017年 05月 13日 ( 3 )

クミン香るかぼちゃのガーリック炒め♪

*レシピブログさん×ハウス食品(株)さん
スパイスでお料理上手
スパイスで本格的な香りづけ♪
人気のエスニック料理をつくろうスパイス3種モニター

いつもありがとうございます!

*GABANクミン<ホール>
*GABANコリアンダー<ホール>
*GABANカルダモン<ホール>

*馴染みのあるクミン!
初めて使った時は " ん…" と思ったけど
これがクセになるんだなぁ~
今ではチャーハンにも入れないと物足りないくらい。

今回は最初にじっくりと香りを出してシンプルに楽しみました。


e0175443_20544000.jpg

** クミン香るかぼちゃのガーリック炒め **

<材料> 2~3人分

かぼちゃ(1.5cm角) 1/6こ(正味225g)
aにんにく(みじん切り)1/2かけ
a GABANクミン<ホール> 小1/2
aオリーブ油 大1/2

くるみ(粗く割る) 15g
青味に豆苗(5cmの長さ) 適量

ナンプラー 小1/2~

あらびきブラックペッパー 適量
 
<作り方>

1.材料は()のように準備する。

2.かぼちゃは耐熱容器に入れて700wのレンジで約3分加熱し
フタを開けて蒸気を逃がしておく。

3.フライパンにaを入れて弱~中火にかけ良い香りがしてきたら
2とくるみを加えて炒める。

4.仕上げにナンプラーと豆苗を加えて全体になじんだら器に盛り
ブラックペッパーを振って出来上がり!


e0175443_20551878.jpg

*ビールがすすみます(#^.^#)

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by kotokoto-sunny | 2017-05-13 21:12 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

エスニック風ナムル♪

*レシピブログさん×ハウス食品(株)さん
スパイスでお料理上手
スパイスで本格的な香りづけ♪
人気のエスニック料理をつくろう
スパイス3種モニター

いつもありがとうございます!

*GABANクミン<ホール>
*GABANコリアンダー<ホール>
*GABANカルダモン<ホール>

ホールのスパイスを使いこなせるようになったら
お料理上手になれそうな気がします。
全部開けて香りを確認(*^_^*)
パウダーによりも香りが新鮮な感じ。
皮や殻を割ったりするのにワクワクするなぁ~!



e0175443_20234549.jpg


*まずは、スパイスと一緒に入っていた
ハウスのスパイスクッキングを!

** エスニック風ナムル **

<材料> 2人分
もやし 1袋(約200g)
サラダ油 大1
エスニック風ナムル 1袋
・色味に千切りにした人参を少々加えました。

<作り方>

1.もやし・人参はさっと茹でざるにあげて冷ます。

2.ボウルに1とサラダ油・エスニック風ナムルを入れてよく混ぜる。



e0175443_20235564.jpg

*こぶみかんの香りが本格的で
もりもり食べられそう♪
エスニックのお店の味!

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by kotokoto-sunny | 2017-05-13 20:52 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

2017.5.13 いつものお弁当

e0175443_07382881.jpg

*おにぎらず

本日 参観日。



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by kotokoto-sunny | 2017-05-13 07:41 | お弁当 | Trackback | Comments(0)


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