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2017年 03月 28日 ( 3 )

カツオのたたきのディルマリネ♪

*レシピブログさんの
"新 ザ・プレミアム・モルツ」1パック(6缶セット)モニター" 
大好きなモルツありがとうございます!!!

冷凍してある " カツオのたたき"を使って 簡単マリネ。
ゆっくり"新・ザ・プレミアム・モルツ"を楽しみたいので薄めにスライスして漬けこみました。

いつもはタレや塩でいただく、たたきもマリネにすると少しおしゃれなビールのお供に良いですね!


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** カツオのたたきのディルマリネ **

<材料> 2人分

カツオのたたき 100g

aレモン汁 大1.1/2
aバルサミコ 大1
aエクストラバージンオリーブ油 大1/2~1
a醤油 小1/2
aミックスペーパー 適量
aレモンの皮(千切り) 適量
aディル 適量

ピンクペッパー 適量

<作り方>

1.冷凍のカツオのたたきは硬めに解凍し3~5mmにスライスする。

2.バットなどにaを合わせ、1をまんべんなく漬け上からラップを貼り付けるように15~20分漬ける。

3.2をお皿に並べ、ディル・レモンの皮、ピンクペッパーを彩りよくのせる。


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週末の食卓を彩る♪ごほうびビールと、とっておき料理
週末の食卓を彩る♪ごほうびビールと、とっておき料理


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by kotokoto-sunny | 2017-03-28 13:03 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

れんこんのアンチョビガーリック♪

*レシピブログさんの
"新 ザ・プレミアム・モルツ」1パック(6缶セット)モニター" 
大好きなモルツありがとうございます!!!

お題は・・・ごほうびビールに合うとっておきの料理。

週末をちょっと贅沢にしめくくる
ごほうびタイムにぴったりのとっておきの料理。

大好きなれんこんをアンチョビとガーリックで炒めます。
もちもち・さくさく食感 新 ザ・プレミアム・モルツがすすみます(^^)/
カンパ~ーイ!
パッケージからして美味しいさが伝わりますね。




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** れんこんのアンチョビガーリック **

<材料> 2人分

れんこん(乱切り) 250g
aにんにく(みじん切り) 1かけ
aアンチョビ(粗く裂く) 15g

aアンチョビのオイル 適量
醤油 少々

青ねぎ(小口切り) 適量


<作り方>

1.材料は()のように準備する。

2.フライパンにaを入れて中火にかけ、良い香りがしたられんこんを加えほっくりするまでフタをして炒める。(たまにフライパンをゆすって!)

3.れんこんに火が通ったらお醤油を加え香りづけをし、器に盛り付け青ねぎをちらす。

*れんこんの火の通し具合はお好みで!


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週末の食卓を彩る♪ごほうびビールと、とっておき料理
週末の食卓を彩る♪ごほうびビールと、とっておき料理

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by kotokoto-sunny | 2017-03-28 12:45 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)

喰いしんぼーな週末 その3


*食べてばかりではありません!
観光もしました!

初めて行った 平等院。
実家から近かったのに行ってないわぁ~
おぉ~ 教科書や十円玉の柄と感激しながらうろうろ。

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*1輪だけ咲いていたボケの花かな、立派な木やったので満開はキレイやろうなぁ。




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*お稲荷さん 伏見稲荷大社にも。
すっかり暗くなってる。外国の観光客の人が多くて大賑わい!


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*翌日、地元お友達とまたお稲荷さんに行く。
昨晩は暗くて上まで上がれなかったからね。

・おもかる石
お願い事をしておもかる石を持ち上げる。
軽く感じたら願い事がお叶うと言われている。
ん・・・重くてすっとあがらへん・・・あれれれ^_^;
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*ここから赤い鳥居をくぐりながら山頂まで行く。

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*山頂は京都市内が一望。
ハイキングの人も沢山。
友達も半世紀近く住んでるけど、初めて来たわ!と言ってたなぁ。
鈴虫寺もこないだ初めて行ったって。
私も行ったことないなぁ…
なかなか地元人、観光地行きません。
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*ランチは、弟おススメのカレーやさんエベレスト。
友達の娘ちゃんも一緒に、歩きながらおしゃべりしながらランチして満喫。

パワフルな友達からシゲキをもらい、リフレッシュできました!
お互いガンバロなぁ!
ありがとう!




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by kotokoto-sunny | 2017-03-28 11:19 | お楽しみ | Trackback | Comments(0)


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