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2017年 03月 07日 ( 1 )

ベーキングスクール上級♪ 卒業制作

*いよいよ最後の教室になりました。

最後はどんなパンにしようか迷いましたが、家族の希望 " 甘いパン " にしました。

ブリオッシュに近い生地に、

〇自家製ラムレーズン&自家製りんごジャム
〇自家製りんごジャム&ドライいちご
〇チョコチップ・アーモンド

を巻き込んで成型・焼成・シュガーグラスで飾りました。
練習する時間が無くてぶっつけ本番^_^;
何とか出来ました。


e0175443_19333160.jpg

*簡単な作品発表をし卒業パーティーへ。
最後のヒュッゲな時間を皆さんと楽しみ、記念撮影もして1時間ほどでお開き。
1年半通ったベーキングスクールも一旦終了です。
先生方やスタッフの方、教室のみなさんにとっても良くしてもらったのでさみしい気がするけど、
またパンを通しての新しい出会いもあるかも!
自分らしいパンが作れたらと思います。

皆さんありがとうございました!

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by kotokoto-sunny | 2017-03-07 19:45 | パン | Trackback | Comments(0)


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