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和菓子作り 初体験!

*ふふふ・・・ 楽しかったぁ~
ずーと作ってみたかった和菓子のねりきり。

いつものガスさんで 菓匠 福富さんの方が教えて下さいました。

わらびもちのデモを見て、きんつばは表面を焼き、
ねりきりは餡を丸めて竹の道具をかしてもらって作りました。
9月9日の重陽の節句が近いので菊の模様。

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*不器用さが…丸わかり…(^_^;)

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*きんつばの餡。
ピカピカしていてとてもキレイ。
丹波篠山の小豆を使用。
北海道と丹波産の小豆のお値段の違いを聞いてびっくり!

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*午後のお仕事を終え晩ご飯を済ませて、練習用の餡で復習!
竹の道具が無いので、パン用の餡ベラで代用。

"ねりきり" 食べるのは得意でないけど、作るのが楽しい♪
日本の文化がぎゅーと詰まっている感じが良い!  雅な所がいいね!
同じ班の方とも和気あいあい楽しかった!
ありがとうございました!

月末の幼児食教室頑張ります♪



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by kotokoto-sunny | 2017-09-07 20:49 | お楽しみ | Trackback | Comments(0)
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