☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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カツオのたたきのディルマリネ♪

*レシピブログさんの
"新 ザ・プレミアム・モルツ」1パック(6缶セット)モニター" 
大好きなモルツありがとうございます!!!

冷凍してある " カツオのたたき"を使って 簡単マリネ。
ゆっくり"新・ザ・プレミアム・モルツ"を楽しみたいので薄めにスライスして漬けこみました。

いつもはタレや塩でいただく、たたきもマリネにすると少しおしゃれなビールのお供に良いですね!


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** カツオのたたきのディルマリネ **

<材料> 2人分

カツオのたたき 100g

aレモン汁 大1.1/2
aバルサミコ 大1
aエクストラバージンオリーブ油 大1/2~1
a醤油 小1/2
aミックスペーパー 適量
aレモンの皮(千切り) 適量
aディル 適量

ピンクペッパー 適量

<作り方>

1.冷凍のカツオのたたきは硬めに解凍し3~5mmにスライスする。

2.バットなどにaを合わせ、1をまんべんなく漬け上からラップを貼り付けるように15~20分漬ける。

3.2をお皿に並べ、ディル・レモンの皮、ピンクペッパーを彩りよくのせる。


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週末の食卓を彩る♪ごほうびビールと、とっておき料理
週末の食卓を彩る♪ごほうびビールと、とっておき料理


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by kotokoto-sunny | 2017-03-28 13:03 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)
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