☆ぼちぼち…お家ごはん☆


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常備菜を

*週末の常備菜。

オットの好物・・・鯵の南蛮漬け
 今回は梅醤油に漬けていた梅をつぶして甘酢に加え、スダチをいっぱいのせました。

e0175443_22105430.jpg


ローストビーフは試作も兼ねて。
低温調理で作ります。
温度計を持ってないので、絶妙な頃合いを見計らって。
写真は試作1号。
コレはこれでいい感じ。
あまり赤いのは苦手。 
サシもこれくらいが良いんだけど(ほとんど赤身!)、 試作2号はもう少しサシが入ってトロンしてます。
きっとコレは万人向け。  あっ・・・写真無いわ。

ソースは明日 私好みで作ろう(#^.^#)
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by kotokoto-sunny | 2016-11-25 22:20 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)
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