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ベーキングスクール⑩ 卒業制作♪

*秋のデニッシュペストリー

卒業制作は中級で教えてもらったパン生地を使って自由に作れます。
選んだのは、復習できてないデニッシュ!
捏ね揚げ温度や室温などを考えると暑い時期に家庭で作るには難しいから
ほぼぶっつけ本番で、随時先生に聞きながら作る。

ナッツのキャラメリゼ・マロンクリーム・レーズンのラム酒漬けは自家製を持参。
成型も好きなのを楽しんでみる。

人生2回目のデニッシュ。
失敗だらけ・・・
先生からも失敗を重ねて上手くなるとフォローしてもらいました(^_^;)

もう少し涼しく?!寒くなったらデニッシュ、リベンジします。
ってほかのパンも怪しいのがいっぱいなのに…(*^_^*)


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*無事、修了証書戴きました。
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*そのあとは仲良くなった方達とカープ優勝の余韻が残る本通りをぶらぶら!
三越で北海道フェアーをしていて、富良野の唯我独尊のカレーのイートインを見つけ遅い昼食。
"ソーセージオムカレー" をオーダー!

20代前半バイクツーリングでお店に行ったことがあったので、そんなお話をお店の方としていたら、その方は息子さんで今日父が来ますとの事。 タイミンクよくその後すぐお父様到着。
少しお話して、お腹いっぱい・嬉しさいっぱいで帰宅。

朝の豪雨も上がってきれいな夕焼け空。

また、今日からがんばろ!



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*ルーのおかわり自由!
おかわりの合言葉は・・・ ルルルルル~!


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by kotokoto-sunny | 2016-09-21 08:56 | パン | Trackback | Comments(5)
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Commented by 黄(ファン)工場長 at 2016-09-25 08:44 x
る~るるるる~!(笑)

お家で奥さんにやってみます(*^_^*)
Commented by kotokoto-sunny at 2016-09-27 07:53
ぜひ!
美声でお願いします(^^)/

週末は名古屋で楽しい時間を過ごしましたよ!
連絡いってますよね!
Commented by 19675y at 2016-09-28 10:57
パンが焼ける人は尊敬します。
手間暇かけて手作りのパン。
デニッシュなんてもぉ〜〜夢のようです。
ホームベーカリーで食パンが関の山です。
Commented by kotokoto-sunny at 2016-09-28 18:37
ホント上手に焼ける人尊敬します!
ブログに載せるには程遠い私のパンですが、初心者の記録として地味にのせております(^_^;)
Commented by 黄(ファン)工場長 at 2016-09-29 08:02 x
連絡はいっておりますよ~(*^_^*)

相変わらずパワフルやったと(笑)

集まりたいですね~♪♪
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