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牛肉とお茄子のスパイスカレー炒め♪

レシピブログさん×ハウス食品(株)さん主催の

オリジナルブレンドのカレーパウダーで
カレー&スパイシーおつまみをつくろう!
カレーパウダーづくりに役立つスパイス4種モニター 当選!
ありがとうございます!

*GABANクミン<パウダー>
*GABANターメリック<パウダー>
*GABANレッドペパー<パウダー>
*GABANフェヌグリーク<パウダー>

牛肉切り落としをスパイスにまぶしてさっと炒めるだけ!
スパイスの 香りと味でご飯もお野菜もモリモリ、パンの具材にもおススメです。

e0175443_814038.jpg


** 牛肉とお茄子のスパイスカレー炒め **

<材料> 4人分

牛肉切り落とし 280g
茄子(薄切り) 中2本

a GABANターメリック 小1
a GABANクミン 小1/2
a GABANフェヌグリーク 一振り
a すりおろしにんにく 1かけ分
a 醤油 大2.1/2
a 酒 大2

サラダ油 適量
塩・胡椒 適量
トッピング・・・黄にら 適量


<作り方>

1.ジブロックなどに牛肉とaを入れて15分程おく。

2.茄子は縦半分にし薄切りにする。

3.フライパンにサラダ油を熱して1を炒め色が変わってきたら茄子を加え炒め塩・胡椒で味を調える。

5.お皿に盛りつけトッピングの黄にらを刻んでのせる。


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by kotokoto-sunny | 2016-07-13 08:18 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)
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