☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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豚肉と牛蒡カリッと揚げ マヨスパイスソース♪

*レシピブログ×ハウス食品さんの
 「減塩レシピに役立つスパイス4種セット」 レシピモニター!

メインのおかずもスパイスを使って減塩!

豚肉にしょうがとにんにくで下味をつけて、味が絡みやすい様に米粉をまぶしてあげます。
味の決め手になるのは、ハウス香りソルト ガーリック&オニオンとバジル!
マヨネーズにヨーグルトを混ぜたベースに加えます。

カリッと揚げた風味豊かな牛蒡と一緒に食べれば、減塩でも食べごたえあり!
のメインおかずです♪

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** 豚肉と牛蒡カリッと揚げ マヨスパイスソース **

<材料> 2人分

豚薄切り肉 160g
*下味・・・
a生姜(すりおろし)1かけ
aにんにく(すりおろし) 1/2かけ
a酒 大1/2

牛蒡(ささがき) 65g

*マヨスパイスソース・・・
bマヨネーズ 大1
bプレーンヨーグルト 大1 
bハウス香りソルト ガーリック&オニオン 小3/4
bGABANバジル 小1/2

米粉 約大1
揚げ油 適量

トッピング・・・GABANブラックペッパー・GABANバジル・GABANチリパウダー  適量


<作り方>

1.豚肉に下味のaをまぶして約10分程おく。

2.牛蒡はささがきにし、揚げ油を中温に温めカラリと揚げる。

3.マヨスパイスソースのbを混ぜる。

4.1に米粉をまぶして、ひと口大にまとめ中温の揚げ油でカリッと揚げる。

5.お皿に4の豚肉、2の牛蒡を盛り付け、トッピングをする。


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by kotokoto-sunny | 2016-06-13 08:32 | レシピブログ | Trackback | Comments(0)
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