☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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毎年恒例の 渋皮煮♪

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*大きめの栗を、高3息子と一緒に鬼皮をむく。
今年は少な目の量なのであっという間にむけ、ココからは母がガンバル。

3回ほど重曹を入れた茹で湯がいて、スジを取り、2回ほどお湯で茹で、お砂糖類を入れて落し蓋をしことこと極弱火で煮る。 冷まして味を浸み込ませ、もう一度加熱して冷まして出来上がり!

やっぱり美味しいねぇ~♪
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by kotokoto-sunny | 2015-10-02 08:14 | お家おやつ | Trackback | Comments(0)
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