☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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鯖の塩辛♪

* 島根の鯖の塩辛を使って、緑の茄子を炒める。

以前島根に行ったときに珍しいので購入したもの。
材料は、鯖と塩のみ。 昔ながらの塩辛。
とっても美味しいけど、かなり塩分が多いので、ごま油で茄子を炒めて白ごまをプラス。

コクのある美味しい炒め物になりました。

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by kotokoto-sunny | 2015-08-31 13:17 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)
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