☆ぼちぼち…お家ごはん☆


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ベーキングスクール♪ ⑨

*いよいよ大詰め 最後に習うのは、 ウィーン風ブリオッシュ 編みパン。
練習用の生地で何度か編み込みをして本番へ。
一番のポイントは生地を均等に伸ばすこと! あと編み込む強さを良い加減にする事。
おもしろくって家に帰り、中3娘と練習用生地で復習。
今朝も少ししてみました!
 写真はお手本。
e0175443_917327.jpg

*作品 手前
e0175443_9213033.jpg

*作品 右から2番目
私が作るのは、短くてコロンとしてしまうんだねぇ~
(体格と似てる…笑)
e0175443_9214478.jpg


*10回目、最後の講座は作品発表。
自分で考えたパンをそれぞれ作ります。
何度か試作しているアレを作ります! 上手くできると良いけど♪
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by kotokoto-sunny | 2015-08-30 09:30 | パン | Trackback | Comments(0)
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