☆ぼちぼち…お家ごはん☆


お家ごはん・お弁当を中心に日常をぼちぼちと…
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週末の常備菜♪

*鶏レバーの生姜煮

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*人参たっぷり肉みそ
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*写真は無いけど・・・
チキンカツ・エビフライの下ごしらえ
(揚げる前まで)

秋ごろから中2娘が、平日は晩ご飯のお手伝いをしてくれてます。
部活が冬時間になってはやく帰宅するので、作ったものを温めてくれたり、盛り付けてくれたり。
最近は、炒める・焼く・揚げる直前までしておくとしてくれるようになりました。

ただ炒める・焼く・揚げる・合せるという単純な作業だと思うかもしれないけど、料理本にはない、
経験したから・何回も作るからこそわかる良い具合・良い塩梅というのを気付いてほしいから。
あと、手際よく・タイミング・片付けやすいようにとかね。

来年は高校受験、少し将来の夢を考えているみたい。

パン屋さん(幼稚園・小学校低)→助産師(小学校高)→管理栄養士(中学校)

と変化があるけど、出来ないよりはできた方が良いからね。 
普段のご飯作り♪
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by kotokoto-sunny | 2015-03-14 17:35 | お家ご飯 | Trackback | Comments(0)
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