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フルブラで 照り照り手羽先!

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*4/5に漬けこんで、3日目。
香りとまろやかさがいい感じ♪

今日は晩ご飯に手羽先を焼いてみる。

フルブラのコクと香りで美味しさUP!

(追伸…4/18写真を入れ替えました! 照り照りと…いいながらイマイチだったので…笑)

** フルブラで照り照り手羽先 **

<材料> 手羽先8本分

手羽先 8本
パイナップルとディルの爽やかフルブラ 大2
ハーブソルト 少々

aパイナップルとディルの爽やかフルブラ 大1
a醤油 大1
a本みりん 大1
a蜂蜜 小1

サラダ油 少々

ルッコラ・レモン・ブラックペッパー 適量

<作り方>

1.aを合わせておく。

2.フライパンにサラダ油を熱して、手羽先の皮を下に並べ、フタをして弱~中火で焼き色がつくまでしっかり焼く(焼き色を付けたいのであまり触らないように!)

3.裏返すときに、ハーブソルトをふり、フルブラを加えてふたをし、弱~中火でゆっくり焼いて、水分が無くなってきたら、aを加え全体に行きわたる様にフライパンをゆすって絡めていく。

4.お皿に盛り付け、ルッコラやレモンを添えてブラックペッパーをふる。

自家製フルーツブランデーの料理レシピ
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by kotokoto-sunny | 2013-04-08 17:22 | レシピブログ | Trackback | Comments(2)
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Commented by チームフルブラスタッフあず at 2013-04-16 15:59 x

こんにちは、
サントリーチームフルブラスタッフあずです。
写真からもいい香りが伝わってきそうですね。

またステキなレシピ楽しみにしております、
今後ともよろしくお願いいたします。
Commented by kotokoto-sunny at 2013-04-16 22:47
あずさま

ありがとうございます。
照り照りと言いながら… 
イマイチの照りなのでリベンジしたいと思っています…笑
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