☆ぼちぼち…お家ごはん☆


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2010.2.16 いつものお弁当

e0175443_15501691.jpg*ウインナーとピーマンの炒め物
*糸こんにゃくのオーロラ炒め
*出し巻き
*柚子味噌チーズ包み
*キウイ
*干し大根の混ぜご飯



e0175443_1629026.jpg*手作りみそ
ちょうど仕込んで3カ月。
切り返しと言う作業。
一旦、よく混ぜて樽から出し、ハンバーグのようにペタペタと空気を抜くようにボールを作り、樽に投げ入れ、
化粧塩をして数か月。 夏前頃には食べれるそう。
少し味見。 まだ塩辛い…
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by kotokoto-sunny | 2010-02-16 16:27 | お弁当 | Trackback | Comments(2)
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Commented by ちえこ at 2010-02-16 19:59 x
えっ?
お味噌作ってんの!!
すごいねー。
夏前頃ですね、うん、わかった。
味見しに行くー。
Commented by ことこと at 2010-02-16 22:33 x
いいよ~!

いつでもおいでぇ~(^v^)
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